L'Actualité en Ardèche

Pour sa deuxième édition, les ateliers de création culinaires « À Table » orchestrés par le chef Benjamin Kalifa, invitent tous les novices et férus de plaisirs gourmands autour de cours ludiques et conviviaux. Lire la suite...

une recette pour les amateurs de sucré-salé : le magret de canard aux figues. Recette idéale pendant la saison des figues en Septembre / Octobre Lire la suite...

Cette semaine, Jaillance et son équipe vous proposent une recette. Et c'est la "Tarte de Ricotta au citron vert" qui est à l'honneur, pour remercier l'été de se donner autant de mal à égayer un mois de Décembre habituellement assez morne ! Lire la suite...

La myrtille : pour tout savoir sur ce petit fruit, assez peu consommé en France, suivez-nous en Ardèche, premier département producteur de myrtilles sauvages . Lire la suite...

Voici une idée originale pour vos apéros : Les tomates cerises façon pomme d'amour au pavot. Vous retrouverez dans cette recette vos souvenirs d'enfance lorsque vous mangiez des pommes d'amour ! Lire la suite...

Très facile et rapide à faire, les tuiles Parmesan & Picodon plairont par leur coté craquant ! elles accompagneront à merveille vos apéritifs !! Lire la suite...

C'est parti pour une recette riche en goût et en couleurs : les Verrines betterave & chèvre. Cette recette est très facile à réaliser. Laissez vous emporter par le goût sucré de la betterave. Excellent pour démarrer un repas. Lire la suite...

Les légumes anciens reviennent dans nos assiettes. Grâce à des passionnés, nous redécouvrons leurs saveurs, leurs vertus nutritives et aussi parfois leurs couleurs insolites. Il était une fois à Borée, en Ardèche une variété de pomme de terre ancienne à chair violette, en voie de disparition. Lire la suite...

Voici une recette du Gâteau de crêpes en version Ardéchoise puisque celle ci est aux marrons.L'Ardèche est connue pour ses châtaignes, sa crème de marron. Profitez en c’est succulent !!! Lire la suite...

Voici une des recettes de la pâte à crêpes (très certainement la plus facile). Certains y ajoutent des blancs d’œufs battus en neige, d’autres du beurre fondu ou encore même de la bière. Mais pourquoi se compliquer quand on peut faire simple… Lire la suite...