CUISINE
TOMATES CERISES FACON POMME D'AMOUR AU PAVOT
TOMATES CERISES FACON POMME D'AMOUR AU PAVOT
Recette Apéro
C'est la pleine saison des tomates : pour les apéros d'été , voici une idée originale et colorée pour faire plaisir à vos invités.
Choisissez 20 jolies tomates cerises bien régulières. Lavez-les et séchez-les. Piquez un bâtonnet en bois sur chacune d'elle, à l'endroit où s'attache le pédoncule.
Recouvrez une assiette de papier sulfurisé. Versez les graines de pavots dans un bol.
Il vous faut aussi un récipient avec de l'eau froide dans lequel vous pourrez plonger la casserole pour stopper la cuisson du caramel : indispensable, sinon vos tomates auront un goût de brulé !
Préparez le caramel : dans une casserole à fond épais, versez 125 g de sucre et 10 cl d'eau. Laissez bouillir tout doucement sans remuer, en inclinant doucement la casserole si nécessaire, pour répartir la couleur dorée quand elle apparait.
Dés que le caramel est coloré, n'oubliez pas de refroidir la casserole, puis trempez-y une à une les tomates aux deux-tiers , en les tenant par la pique en bois. Roulez chaque tomate dans les graines de pavot, puis posez-les bien droites sur le papier sulfurisé .
A vous de jouer !
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Bien être
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Association
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Gourmandises & Produits du terroir
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150 €
ALBA-LA-ROMAINE
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0000 €
PRIVAS
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500 €
Albon-d'Ardèche
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Résidence Clair Azur
07600 Vals-les-Bains |
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Chapelèche
07190 Gluiras |
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225 Chemin du Mas de Dumas
07700 Gras |
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De Laurent Lafitte.
Avec Laurent Lafitte, Karin Viard, Vincent Macaigne.
Durée : 1h 38min (FR)
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De Alexandre Astier.
Avec Alexandre Astier, Lionnel Astier, Alain Chabat.
Durée : 2h 00min (FR)
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De Cédric Jimenez.
Avec
Durée : 1h 44min (FR)
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De Yann Gozlan.
Avec
Durée : 2h 09min (FR)
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De Eric Besnard.
Avec
Durée : 1h 53min (FR)
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De Destin Daniel Cretton.
Avec
Durée : 2h 12min (VF)
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De Denis Villeneuve.
Avec
Durée : 2h 36min (VF)
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De Nicolas Cuche.
Avec
Durée : 1h 35min (FR)
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De Saeed Roustayi.
Avec
Durée : 2h 14min (VF)
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De François Ozon.
Avec
Durée : 1h 52min (FR)
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De Tom McCarthy.
Avec
Durée : 2h 20min (VF)
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De Mathieu Amalric.
Avec
Durée : 1h 37min (FR)
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