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Châtaigne d'Ardèche

La ville de Privas fête la châtaigne - 2014
Événement
La ville de Privas fête la châtaigne - 2014

Châtaignes et Saveurs d’automne à Privas, c’est avant tout un week-end ponctué par des temps forts, EXCLUSIVITÉ 2014, les Toqués de l’Ardèche viendront cuisiner la châtaigne en direct sur la place de l’hôtel de ville, dimanche 19 octobre, de 14h30 à 18h ! Lire la suite...

CET AUTOMNE 2014, LA CHÂTAIGNE D’ARDECHE SERA REMARQUABLE !
Environnement
CET AUTOMNE 2014, LA CHÂTAIGNE D’ARDECHE SERA R

En Ardèche, l’été bat son plein, les châtaigniers sont en fleurs. Dès le Mois de septembre, les Meilleures châtaignes d’Ardèche bénéficieront de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), un signe de Qualité européen obtenu depuis janvier 2014. Lire la suite...

Recette - Crêpes à la farine de châtaigne
Cuisine

Les ardéchois aiment la châtaigne et on le sait ! C’est pour cela que nous vous proposons la recette des crêpes à la farine de châtaigne. Cette recette convient autant pour des crêpes salés que sucrés Lire la suite...

TRUFFES CHOCOLAT MARRON
Cuisine

Voici une recette que vous pourrez réaliser avec des produits Ardéchois !! Ces truffes chocolat marron ne sont pas bourratives contrairement à la plus part des recettes. On parlera ici d'une recette avec un côté mousseux très agréable en bouche ! Lire la suite...

Recette entremet : Opéra des sous bois ardéchois
Cuisine

Le Pâtissier Chocolatier Didier Laurent à Vals les Bains en Ardèche, vous propose de réaliser son entremet «Opéra des sous bois ardéchois». Un entremet aux couleurs de l’Ardèche Lire la suite...

GATEAU DE CRÊPES AUX MARRONS
Cuisine

Voici une recette du Gâteau de crêpes en version Ardéchoise puisque celle ci est aux marrons.L'Ardèche est connue pour ses châtaignes, sa crème de marron. Profitez en c’est succulent !!! Lire la suite...

RECETTE D'ARDECHE - LE VELOUTÉ CÉVENOL
Cuisine

Chaque année l'Ardèche célèbre la châtaigne et la consomme de mille façons : en castagnades , confitures, patisseries , crêpes mais aussi avec un bon rôti de porc , en purée pour accompagner une daube de sanglier, en potage...Voici une idée simple et rapide proposée par la Maison Sabaton à Aubenas en Ardèche. Lire la suite...

Dessert Ardéchois : Le Tiramisu aux Marrons
Cuisine

Aujourd’hui, la Maison Sabaton à Aubenas en Ardèche, vous propose sur Planète Ardéchoise, une succulente recette : le Tiramisu aux Marrons, pour vous les gourmands !!! Vous pouvez la réaliser dans des verrines individuelles ou bien dans une jolie coupe. Lire la suite...

RECETTE FRAICHEUR : LE CARPACCIO
Cuisine

En Ardèche, les soirées d'été sont chaudes et nos envies nous font privilégier les recettes à base de produits frais et à cuisson rapide. Pour changer des salades et des grillades , Planète ardéchoise vous propose un clin d'oeil à nos amis italiens avec un Carpaccio , que l'on peut ensuite décliner sous des versions plus locales. Lire la suite...

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