CUISINE
Recette - Crêpes à la farine de châtaigne
Recette - Crêpes à la farine de châtaigne
Spécial Chandeleur
Les ardéchois aiment la châtaigne et on le sait ! C’est pour cela que nous vous proposons la recette des crêpes à la farine de châtaigne. Cette recette convient autant pour des crêpes salés que sucrés
Pour 15 crêpes - Ingrédients :
- 120g de farine de châtaigne
- 100g de Maïzena
- 2 cuil. A soupe d’huile d’olive
- 30cl d’eau
- 1 pincée de sel
Procédure :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena et le sel
- Ajouter 10cl d’eau tiède et commencer à mélanger doucement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser petit à petit les 20cl d’eau tiède restant ainsi que l’huile d’olive sans arrêter de fouetter.
- La pâte doit être bien liquide. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer à température ambiante 30 min
- Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen et la graisser lorsqu’elle est bien chaude.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et répartir rapidement en effectuant un mouvement circulaire de la poêle. Faire la crêpe la plus fine possible.
- Lorsque la crêpe se décolle facilement de la poêle, la retourner à l’aide d’une spatule et prolonger la cuisson de 2 min environ.
- Graisser la poêle entre chaque crêpe pour faciliter le décollement.
Bon appétit !
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Groupement Forestier
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Publicité, web & informatique
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Formation
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580 €
AUBENAS
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600 €
Châteauneuf-du-Pape
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2950 €
Meyras
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Hameau La crotte
07260 Rosières |
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Résidence Clair Azur
07600 Vals-les-Bains |
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Maison Hérold
07270 Lamastre |
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De Olivier Baroux
Avec Jean-Paul Rouve, Isabelle Nanty, Claire Nadeau.
Durée : 01h35min (FR)
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De Valérie Lemercier.
Avec Valérie Lemercier, Sylvain Marcel, Danielle Fichaud.
Durée : 2h 06min (FR)
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De Chloé Zhao.
Avec Gemma Chan, Richard Madden, Salma Hayek.
Durée : 2h 37min (VF)
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De Frédéric Forestier.
Avec Vincent Dubois, Jean-Christian Fraiscinet, Bella Boonsang.
Durée : 1h 40min (FR)
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De Elie Grappe.
Avec Nastya Budiashkina, Sabrina Rubtsova, Caterina Barloggio.
Durée : 1h 27min (FR)
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De Audrey Diwan.
Avec Anamaria Vartolomei, Kacey Mottet Klein, Luàna Bajrami.
Durée : 1h 40min (FR)
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De Clint Eastwood.
Avec Clint Eastwood, Dwight Yoakam, Daniel V. Graulau.
Durée : 1h 44min (VF)
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De Emmanuelle Bercot.
Avec Catherine Deneuve, Benoît Magimel, Gabriel Sara.
Durée : 2h 02min (FR)
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De Charise Castro Smith, Byron Howard, Jared Bush.
Avec Stephanie Beatriz, John Leguizamo, Wilmer Valderrama.
Durée : 1h 43min (VF)
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De Audrey Estrougo.
Avec Théo Christine, François Neycken, Vini Vivarelli.
Durée : 1h 52min (FR)
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De Jean-Christophe Meurisse.
Avec Denis Podalydès, Blanche Gardin, Vincent Dedienne.
Durée : 1h 42min (FR)
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De Jason Reitman.
Avec Carrie Coon, Finn Wolfhard, Mckenna Grace.
Durée : 2h 04min (VF)
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De Yvan Attal.
Avec Ben Attal, Suzanne Jouannet, Charlotte Gainsbourg.
Durée : 2h 18min (FR)
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De Patrick Ridremont.
Avec Eugénie Derouand, Honorine Magnier, Clément Olivieri.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Olivier Baroux.
Avec Jean-Paul Rouve, Isabelle Nanty, Michel Blanc.
Durée : 1h 41min (FR)
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De Ute von Münchow-Pohl.
Avec Jella Haase, Louis Hofmann, Leon Seidel.
Durée : 1h 18min (VF)
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