Galettes Chèvre, Avocat, Jambon cru façon Wrap
![Wrap crepes](https://www.planete-ardechoise.com/img/articles/10382681-p.jpg)
Galettes Chèvre, Avocat, Jambon cru façon Wrap
Spécial Chandeleur
Aujourd’hui sur Planète Ardéchoise, nous vous proposons pour cette édition spéciale chandeleur, une idée originale pour un plateau-télé ou un apéritif dinatoire.
Pour une douzaines de wraps :
- 6 galettes de blé noir
- une salade verte
- 250 grs de chèvre frais
- 2 avocats moyens
- 200 grs de petits dés de jambon cru
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron pressé
- sel poivre
Faites cuire les galettes et laissez-les refroidir ( voir la recette des galettes de blé noir ).
Préparez la garniture :
Epluchez les avocats et mixez-les avec le fromage de chèvre frais. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, un peu de sel et de poivre.
Le montage des wraps :
Découpez les galettes en deux moitiés. Sur chaque demi-galette, tartinez la garniture, déposez une feuille de salade, roulez en cornet. Disposez dans de petits gobelets. Parsemez la garniture apparente de dés de jambon cru.
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10 €
CHOMERAC
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30 €
CHOMERAC
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2 000 €
vernosc les annonay
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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rue de la basse
07700 Saint-Remèze |
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260 impasse du plot
07380 Meyras |