CUISINE
LES BLINIS
Ingrédients :
La Pâte pour 8 blinis
- 125gr de farine blanche
- 125gr de farine de Sarrazin
- Sel
- 1/4 litre de bière
- 1 blanc d’œuf
- Prévoir 1 poêle à Blinis
La Sauce à la crème
- 7 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
- 1 pincée de sel
- 1 bonne pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation :
1 - Mélangez les farines avec une pincée de sel dans un récipient et Ajoutez-y la bière
2 - Dans un autre récipient, battre le blanc d’œuf en neige
3 - Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en bois le blanc en neige à la première préparation
4 - Pour la sauce, ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez tout simplement
5 - Pour la cuisson de la pâte, pensez à bien graisser votre poêle. La pâte n’est pas très liquide et a besoin de matière grasse pour ne pas accrocher. Aidez-vous d’une spatule pour retourner les blinis pendant la cuisson.
• Idées d’accompagnement Vous êtes plutôt poisson ? Il est possible de manger les blinis avec du saumon fumé et des œufs de lump sur un lit de salade verte.
Vous êtes plutôt viande ? Il est possible de manger les blinis avec des gésiers et des magrets de canard sur un lit de salade verte.
MOTS-CLÉS
Recette Fêtes de fin d'années 
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Gourmandises & Produits du terroir
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Groupement Forestier
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Formation
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20 €
Chomérac
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7 €
Séné
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60 €
CHOMERAC
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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190 allée des Chênes
07150 Salavas |
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Chassargues
07380 Prades |
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De Emin Alper.
Avec Selahattin Paşalı, Ekin Koç, Hatice Aslan.
Durée : 2h 08min (VF)
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De Geneviève Albert.
Avec Kelly Depeault, Denis Larocque, Jeff Lemay.
Durée : 1h56min (VF)
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De Maryam Touzani.
Avec Lubna Azabal, Saleh Bakri, Ayoub Missioui.
Durée : 2h04min (FR)
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De Jean-Albert Lièvre.
Avec Jean Dujardin.
Durée : 1h22min (FR)
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De
Avec
Durée : 0h41min (VF)
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De James Gunn.
Avec Chris Pratt, Zoe Saldana, Dave Bautista.
Durée : 2h 30min (VF)
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De Melissa Drigeard.
Avec Bérénice Bejo, Élodie Bouchez, Émilie Caen.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Julius Avery.
Avec Russell Crowe, Daniel Zovatto, Alex Essoe.
Durée : 1h43min (VF)
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De Maïwenn.
Avec Maïwenn, Johnny Depp, Benjamin Lavernhe.
Durée : 1h56min (FR)
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De Ricard Cussó.
Avec Miranda Tapsell, Miranda Tapsell, Ross Noble.
Durée : 1h30min (VF)
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De Louis Leterrier.
Avec Vin Diesel, Michelle Rodriguez, Jason Momoa.
Durée : 2h21min (VF)
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De Slony Sow.
Avec Gérard Depardieu, Kyozo Nagatsuka, Pierre Richard.
Durée : 1h47min (FR)
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De Rob Marshall.
Avec Halle Bailey, Melissa McCarthy, Jonah Hauer-King.
Durée : 2h15min (VF)
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De Elias Belkeddar.
Avec Reda Kateb, Benoît Magimel, Meriem Amiar.
Durée : 1h40min (FR)
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De Tomasz Baginski.
Avec Famke Janssen, Madison Iseman, Sean Bean.
Durée : 1h52min (VF)
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De Joaquim Dos Santos, Kemp Powers, Justin Thompson.
Avec Shameik Moore, Hailee Steinfeld, Issa Rae.
Durée : 2h16min (VF)
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De Hettie MacDonald.
Avec Jim Broadbent, Penelope Wilton, Linda Bassett.
Durée : 1h48min (VF)
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De Matti Geschonneck.
Avec Philipp Hochmair, Johannes Allmayer, Maximilian Brückner.
Durée : 1h 48min (VF)
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