En renseignant votre adresse mail vous acceptez de recevoir nos actualités. Vous pouvez à tout momment vous désinscrire à partir du lien intégré dans la newsletter. Politique de confidentialité
Accueil
  • Diapo
  • Diapo
CUISINE

LES BLINIS

Ingrédients :

La Pâte pour 8 blinis


- 125gr de farine blanche

- 125gr de farine de Sarrazin

- Sel

- 1/4 litre de bière

- 1 blanc d’œuf

- Prévoir 1 poêle à Blinis


La Sauce à la crème


- 7 cuillères à soupe de crème fraiche liquide

- 1 pincée de sel

- 1 bonne pincée de poivre

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge


Préparation :
1 - Mélangez les farines avec une pincée de sel dans un récipient et Ajoutez-y la bière
2 - Dans un autre récipient, battre le blanc d’œuf en neige
3 - Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en bois le blanc en neige à la première préparation
4 - Pour la sauce, ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez tout simplement
5 - Pour la cuisson de la pâte, pensez à bien graisser votre poêle. La pâte n’est pas très liquide et a besoin de matière grasse pour ne pas accrocher. Aidez-vous d’une spatule pour retourner les blinis pendant la cuisson.

Idées d’accompagnement Vous êtes plutôt poisson ? Il est possible de manger les blinis avec du saumon fumé et des œufs de lump sur un lit de salade verte.

Vous êtes plutôt viande ? Il est possible de manger les blinis avec des gésiers et des magrets de canard sur un lit de salade verte.

MOTS-CLÉS
Recette Fêtes de fin d'années
EN ARDÈCHE
CENTRE CULTUREL LES QUINCONCES
Association
Groupement Forestier de Sainte Marguerite
Groupement Forestier
OLIVIER TAXI - Aubenas, Ucel, Vinezac
Taxi & TAP
GITES EN ARDECHE
rue de la basse
07700 Saint-Remèze
Chapelèche
07190 Gluiras
Route de Treydos
07310 Saint-Martial
>> Gites Ardèche <<
PLANETE-ARDECHOISE.COM
Conception DIABOLICOM
1 Chemin de côte chaude 07600 Vals les Bains
Tél : 04 26 62 20 36
Copyright © 2010 - 2024 • Tous droits réservés
 
CENTRE CULTUREL LES QUINCONCES
LES STORES DU VIVARAIS
MIROITERIE VIVARAISE
ASA ARDECHE
SARL DIABOLICOM
COMITÉ FOIRE ET SALON ARDECHE
CHARPENTES, COUVERTURES - JC GLEYSE
Groupement Forestier de Sainte Marguerite
SABATON
DENIS BECAUD - Le Gentleman Troubadour
AADEVE - accompagnement actif au développement de l'entreprise
AC COUTURE
OLIVIER TAXI - Aubenas, Ucel, Vinezac
Photo Guide