CUISINE
RECETTE SABATON : Velouté cévenol
RECETTE SABATON : Velouté cévenol
Pour 5 personnes
1 toque : facile.
Recette peu onéreuse.
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 15 minutes.
Ingrédients :
1 boîte de purée de marrons Sabaton (435g).
1 bocal de Marrons entiers Sabaton (180g).
50cl de bouillon de volaille.
10cl de crème fraîche.
Noix de muscade.
Persil haché.
Sel et poivre.
Préparation :
1- Chauffer le bouillon de volaille.
2- Verser sur la purée de marrons et passer au mixeur pour obtenir un mélange homogène.
3- Ajouter la crème fraîche et les marrons entiers émiettés.
4- Râper un peu de noix de muscade, saler et poivrer à votre convenance.
5- Laisser mijoter un quart d’heure dans une casserole à feu doux.
6- Servir le velouté dans des bols, décorer avec un peu de persil haché.
Suggestion : au moment se servir, agrémenter le velouté d’une fine tranche croustillante de lard.
Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret
Retrouvez la Maison Sabaton sur Planète Ardéchoise ICI.
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07380 Meyras |
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07700 Saint-Remèze |
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Hameau de Conchis
07530 Genestelle |
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De Aurel.
Avec Sergi López, Gérard Hernandez, Bruno Solo.
Durée : 1h 14min (VF)
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De Pascale Hecquet, Frits Standaert, Célia Tisserant.
Avec
Durée : 0h 52min (FR)
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De Christophe Barratier.
Avec Victor Belmondo, Yoann Eloundou, Gérard Lanvin.
Durée : 1h 31min (FR)
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De Ludovic Bergery.
Avec Emmanuelle Béart, Vincent Dedienne, Tibo Vandenborre.
Durée : 1h 40min (FR)
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De Florian Zeller.
Avec Anthony Hopkins, Olivia Colman, Mark Gatiss.
Durée : 1h 38min (FR)
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De Fanny Liatard, Jérémy Trouilh.
Avec Alséni Bathily, Lyna Khoudri, Jamil McCraven.
Durée : 1h 38min (FR)
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De Ameen Nayfeh.
Avec Ali Suliman, Anna Unterberger, Lana Zreik.
Durée : 1h 37min (VF)
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De Laurent Tirard.
Avec Benjamin Lavernhe, Sara Giraudeau, Kyan Khojandi.
Durée : 1h 28min (FR)
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De Hassen Ferhani.
Avec
Durée : 1h 40min (VF)
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De Chloé Zhao.
Avec Frances McDormand, David Strathairn, Gay DeForest.
Durée : 1h 48min (VF)
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De Guy Ritchie.
Avec Jason Statham, Jeffrey Donovan, Josh Hartnett.
Durée : 1h 59min (VF)
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De John Krasinski.
Avec Emily Blunt, Cillian Murphy, Millicent Simmonds.
Durée : 1h 37min (VF)
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De Bruno Podalydès.
Avec Denis Podalydès, Sandrine Kiberlain, Bruno Podalydès.
Durée : 1h 32min (FR)
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De Michael Chaves.
Avec Patrick Wilson, Vera Farmiga, Ruairi O'Connor.
Durée : 1h 52min (VF)
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