RECETTE NOËL – Les fruits Déguisés

RECETTE NOËL – Les fruits Déguisés
Recette de fêtes de fin d’année facile et rapide

On y est ! Les fêtes de fin d'année sont là et les grands repas arrivent !
Nous vous proposons la recette des Fruits Déguisés, une recette traditionelle du réveillon du 24 Décembre.
La recette vous permettra de faire une 50 aine de fruits déguisés..

Ingrédients :
150 g de pâte d’amandes tricolore
1 poignée de figues séchées
1 poignée de cerneaux de noix
1 poignée d’abricots secs
1 poignée de bigarots confits
( vous pouvez utiliser toute sorte de fruits secs )

Préparation :
- Inciser les fruits secs dans l’épaisseur
- rouler la pâte d’amande sous la main pour en faire des boudins d’1/2cm de diamètre environ
- Couper les boudins en morceaux de la taille des fruits

Farcir les fruits secs
- Assembler deux cerneaux de noix avec une boule de pâte
- Mettre une boule de pâte d’amande dans les fruits incisés

Et voici la recette des Fruits Déguisés ! Rien de plus simple !
Vous trouverez ci dessous une vidéo en partenariat avec la Pâtisserie Didier Laurent vous permettant de visualiser la technique des fruits déguisés !