En renseignant votre adresse mail vous acceptez de recevoir nos actualités. Vous pouvez à tout momment vous désinscrire à partir du lien intégré dans la newsletter. Politique de confidentialité
Accueil
  • Diapo
  • Diapo
CUISINE

TARTINES Caillette-Tapenade

TARTINES Caillette-Tapenade

TARTINES Caillette-Tapenade
Les tartines de Planète Ardéchoise - Numéro 2

Comme promis voici une nouvelle idée de Tartines, pour un apéro original ou un repas vite prêt.

Cette recette est aussi une façon insolite de marier notre bonne caillette ardéchoise avec l'olive qui se récolte dans le sud du département de l'Ardèche. Voici donc les Tartines Caillette-Tapenade.

Pour avoir de belles tartines appétissantes, il est nécessaire d'avoir un beau pain de campagne qui vous donnera des tranches bien larges. Passez les tranches sous le grill du four, d'un côté puis de l'autre.

Pendant ce temps , vous pouvez préparer une tapenade maison : rien de plus simple. Dans un petit mixer, versez la moitié d'un pot d'olives noires dénoyautées à la grecque. Ajoutez  2 gousses d'ail et mixez à plusieurs reprises. Versez la pâte obtenue dans un bol et ajoutez le jus d'un demi-citron. Mélangez bien à la cuillère, puis rajoutez le de l'huile d'olive en continuant à tourner, comme pour une mayonnaise jusqu'à obtenir  une texture souple, facile à tartiner. Pour les puristes, précisons  que la tapenade  contient également des câpres et des anchois. D'ailleurs le nom tapenade vient de tapena , la câpre en occitan. A vous de voir !

Vous pouvez maintenant étaler votre préparation sur le pain grillé. Coupez de fines tranches de caillettes froides  et disposez-les  par-dessus. Bien sur, n’oubliez pas d’y mettre un filet d’huile d’olive ! Remettez quelques minutes sous le grill en surveillant bien.

Dégustez avec une salade verte pour un repas complet. En remplaçant le gros pain de campagne par des tranches fines de baguettes ou des toasts  vous vous régalerez à l'apéritif !

MOTS-CLÉS
Recette Tartine
EN ARDÈCHE
PATISSERIE DIDIER LAURENT
Gourmandises & Produits du terroir
LES STORES DU VIVARAIS
Volets, Stores & Vérandas
COMITÉ FOIRE ET SALON ARDECHE
Association
GITES EN ARDECHE
rue de la basse
07700 Saint-Remèze
Maison Hérold
07270 Lamastre
225 Chemin du Mas de Dumas
07700 Gras
>> Gites Ardèche <<
AU CINEMA
Pompon Ours
De Matthieu Gaillard.
Avec
Durée : 0h 33min (FR)

Simone, le voyage du siècle
De Olivier Dahan.
Avec Elsa Zylberstein, Rebecca Marder, Élodie Bouchez.
Durée :
Avatar : la voie de l'eau
De James Cameron
Avec Sam Worthington, Zoe Saldana, Sigourney Weaver.
Durée : 3h12min (VF)

La Guerre des Lulus
De Yann Samuell.
Avec Isabelle Carré, Didier Bourdon, François Damiens.
Durée : 1h49min (FR)
Les Banshees d'Inisherin
De Martin McDonagh.
Avec Colin Farrell, Brendan Gleeson, Kerry Condon.
Durée : 1h54min (VF)

Babylon
De Damien Chazelle.
Avec Brad Pitt, Margot Robbie, Diego Calva.
Durée : 3h09min (VF)
Youssef Salem a du succès
De Baya Kasmi.
Avec Ramzy Bedia, Noémie Lvovsky, Melha Bedia.
Durée : 1h37min (FR)

Astérix et Obélix : L'Empire du milieu
De Guillaume Canet.
Avec Guillaume Canet, Gilles Lellouche, Vincent Cassel.
Durée :
Pattie et la colère de Poséidon
De David Alaux, Eric Tosti, Jean-François Tosti.
Avec Kaycie Chase, Christophe Lemoine, Emmanuel Curtil.
Durée : 1h36min (FR)

Mayday
De Jean-François Richet.
Avec Gerard Butler, Mike Colter, Yoson An.
Durée : 1h47min (VF)
Neneh Superstar
De Ramzi Ben Sliman.
Avec Oumy Bruni Garrel, Maïwenn, Aïssa Maïga.
Durée : 1h35min (FR)

Maurice le chat fabuleux
De Toby Genkel, Florian Westermann.
Avec Hugh Laurie, Emilia Clarke, Himesh Patel.
Durée : 1h33min (VF)
Le Pire voisin au monde
De Marc Forster.
Avec Tom Hanks, Mariana Treviño, Rachel Keller.
Durée : 2h07min (VF)

La Famille Asada
De Ryôta Nakano.
Avec Kazunari Ninomiya, Haru Kuroki, Satoshi Tsumabuki.
Durée : 2h07min (VF)
Sacrées momies
De Juan Jesús García Galocha.
Avec Ana Esther Alborg, Roser Aldabó Arnau, Oscar Barberán.
Durée : 1h28min (VF)

Alibi.com 2
De Philippe Lacheau.
Avec Philippe Lacheau, Élodie Fontan, Tarek Boudali.
Durée :
Zodi et Téhu, frères du désert
De Eric Barbier.
Avec Yassir Drief, Alexandra Lamy, Youssef Hajdi.
Durée : 1h50min (FR)

Amore Mio
De Guillaume Gouix.
Avec Alysson Paradis, Élodie Bouchez, Viggo Ferreira-Redier.
Durée : 1h20min (FR)
>> Voir le programme <<
PLANETE-ARDECHOISE.COM
Conception DIABOLICOM
1 Chemin de côte chaude 07600 Vals les Bains
Tél : 04 26 62 20 36
Copyright © 2010 - 2023 • Tous droits réservés
 
PATISSERIE DIDIER LAURENT
Groupement Forestier de Sainte Marguerite
COMITÉ FOIRE ET SALON ARDECHE
SARL DIABOLICOM
DENIS BECAUD - Le Gentleman Troubadour
SABATON
AADEVE - accompagnement actif au développement de l'entreprise
ASA ARDECHE
CENTRE CULTUREL LES QUINCONCES
SYLVAIN AGENCEMENT
LES STORES DU VIVARAIS
CHARPENTES, COUVERTURES - JC GLEYSE
MIROITERIE VIVARAISE
OLIVIER TAXI - Aubenas, Ucel, Vinezac
AC COUTURE
Photo Guide