CUISINE
Recette - Les Crêpes bleues
Recette - Les Crêpes bleues
Spécial Chandeleur
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale spécial chandeleur : celle des crêpes bleues !
( Bleues à cause du curaçao et non dans l'état dans lequel vous allez finir ! )
Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
à consommer avec modération ( mais c'est qui modération ? )
Pour 8 crêpes - Ingrédients :
- 125 g de farine de froment
- 2 cuil. A soupe de sucre en poudre
- 1 œuf
- 20cl de lait
- 8cl de curaçao bleu
- 5cl d’huile
- 1 pincée de sel
Procédure :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel
- Ajouter l’oeuf et 5cl de lait et commencer à mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser ensuite le reste de lait et le curaçao.
- La pâte doit être bien liquide. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer à température ambiante 30 min
- Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen et la graisser lorsqu’elle est bien chaude.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et répartir rapidement en effectuant un mouvement circulaire de la poêle. Faire la crêpe la
plus fine possible.
- Lorsque la crêpe se décolle facilement de la poêle, la retourner à l’aide d’une spatule et prolonger la cuisson de 2 min environ.
- Graisser la poêle entre chaque crêpe pour faciliter le décollement.
Idée accompagnement
Vous pouvez accompagner les crêpes bleues d’une compoté d’orange et les flamber au Grand Marnier par exemple.
Rappelons le, le Curaçao bleu est une liqueur d’orange issues généralement de petites oranges vertes amères ou bigarades
Bon appétit !
MOTS-CLÉS
Recette Chandeleur 
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Animation
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Commerces Divers
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Gourmandises & Produits du terroir
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305000 €
vesseaux
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150 €
Vals les bains
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35 €
VESSEAUX
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Les laurents
07460 Beaulieu |
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Maison Hérold
07270 Lamastre |
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Hameau La crotte
07260 Rosières |
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De Damien Chazelle.
Avec Miles Teller, J.K. Simmons, Paul Reiser.
Durée : 1h47min (VF)
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De Elia Suleiman.
Avec Elia Suleiman, Tarik Kopty, Kareem Ghneim.
Durée : 1h 37min (FR)
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De Jean-François Laguionie, Xavier Picard.
Avec
Durée :
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De Mounia Meddour.
Avec Lyna Khoudri, Shirine Boutella, Amira Hilda Douaouda.
Durée : 1h 45min (FR)
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De Sarah Suco.
Avec Camille Cottin, Jean-Pierre Darroussin, Eric Caravaca.
Durée : 1h 39min (FR)
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De Ladj Ly.
Avec Damien Bonnard, Alexis Manenti, Djebril Didier Zonga.
Durée : 1h 42min (FR)
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De Robert Guédiguian.
Avec Ariane Ascaride, Jean-Pierre Darroussin, Gérard Meylan.
Durée : 1h 47min (FR)
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De Michel Denisot.
Avec Franck Dubosc, Jérôme Commandeur, Caterina Murino.
Durée : 1h 23min (FR)
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De Jennifer Lee, Chris Buck.
Avec Emmylou Homs, Charlotte Hervieux, Dany Boon.
Durée : 1h 44min (VF)
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De Fabrice Bracq.
Avec Thierry Lhermitte, Michèle Laroque, Nicole Ferroni.
Durée : 1h 37min (FR)
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De Conrad Vernon, Greg Tiernan.
Avec Mélanie Bernier, Kev Adams, Alessandra Sublet.
Durée : 1h 27min (VF)
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De Mikhail Kalatozov.
Avec Tatiana Samoilova, Aleksey Batalov, Vasili Merkuryev.
Durée : 1h 37min (VF)
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De Jake Kasdan.
Avec Dwayne Johnson, Jack Black, Kevin Hart.
Durée :
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De Paul Feig.
Avec Emilia Clarke, Henry Golding, Michelle Yeoh.
Durée : 1h 43min (VF)
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De Matthieu Delaporte, Alexandre De La Patellière.
Avec Fabrice Luchini, Patrick Bruel, Zineb Triki.
Durée : 1h 57min (FR)
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De Rian Johnson.
Avec Daniel Craig, Chris Evans, Ana de Armas.
Durée : 2h 11min (VF)
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