CUISINE
Recette - Les Crêpes bleues
Recette - Les Crêpes bleues
Spécial Chandeleur
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale spécial chandeleur : celle des crêpes bleues !
( Bleues à cause du curaçao et non dans l'état dans lequel vous allez finir ! )
Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
à consommer avec modération ( mais c'est qui modération ? )
Pour 8 crêpes - Ingrédients :
- 125 g de farine de froment
- 2 cuil. A soupe de sucre en poudre
- 1 œuf
- 20cl de lait
- 8cl de curaçao bleu
- 5cl d’huile
- 1 pincée de sel
Procédure :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel
- Ajouter l’oeuf et 5cl de lait et commencer à mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser ensuite le reste de lait et le curaçao.
- La pâte doit être bien liquide. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer à température ambiante 30 min
- Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen et la graisser lorsqu’elle est bien chaude.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et répartir rapidement en effectuant un mouvement circulaire de la poêle. Faire la crêpe la
plus fine possible.
- Lorsque la crêpe se décolle facilement de la poêle, la retourner à l’aide d’une spatule et prolonger la cuisson de 2 min environ.
- Graisser la poêle entre chaque crêpe pour faciliter le décollement.
Idée accompagnement
Vous pouvez accompagner les crêpes bleues d’une compoté d’orange et les flamber au Grand Marnier par exemple.
Rappelons le, le Curaçao bleu est une liqueur d’orange issues généralement de petites oranges vertes amères ou bigarades
Bon appétit !
MOTS-CLÉS
Recette Chandeleur 
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Association
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650 €
france
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prix intéressant €
MERCUER
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100 €
THUEYTS
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Maison Hérold
07270 Lamastre |
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Tardonondette
07170 Mirabel |
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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De Çağla Zencirci, Guillaume Giovanetti.
Avec Damla Sönmez, Emin Gürsoy, Erkan Kolçak Köstendil.
Durée : 1h 35min (VF)
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De Rodrigo Sorogoyen.
Avec Antonio de la Torre, Monica Lopez, Josep María Pou.
Durée : 2h 11min (VF)
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De Pedro Almodóvar.
Avec Antonio Banderas, Asier Etxeandia, Leonardo Sbaraglia.
Durée : 1h 52min (VF)
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De Lorenzo Mattotti.
Avec Jean-Claude Carrière, Leïla Bekhti, Thomas Bidegain.
Durée : 1h 22min (VF)
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De Pietro Marcello.
Avec Luca Marinelli, Jessica Cressy, Carlo Cecchi.
Durée : 2h 08min (VF)
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De Waad al-Kateab, Edward Watts.
Avec
Durée : 1h 35min (VF)
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De
Avec
Durée :
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De Jérémy Clapin.
Avec Hakim Faris, Victoire Du Bois, Patrick d'Assumçao.
Durée : 1h 21min (FR)
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De Fabienne Berthaud.
Avec Cécile de France, Narantsetseg Dash, Tserendarizav Dashnyam.
Durée : 1h 40min (FR)
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De J.J. Abrams.
Avec Daisy Ridley, Adam Driver, Oscar Isaac.
Durée : 2h 22min (VF)
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De Terrence Malick.
Avec August Diehl, Valerie Pachner, Maria Simon.
Durée : 2h 53min (VF)
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De Edward Norton.
Avec Edward Norton, Gugu Mbatha-Raw, Alec Baldwin.
Durée : 2h 25min (VF)
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De Anthony Marciano.
Avec Max Boublil, Alice Isaaz, Malik Zidi.
Durée : 1h 48min (FR)
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De Julie Manoukian.
Avec Noémie Schmidt, Clovis Cornillac, Carole Franck.
Durée : 1h 32min (FR)
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De Nick Bruno, Troy Quane.
Avec Daniel Lobé, Julien Crampon, Barbara Beretta.
Durée : 1h 40min (VF)
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De James Huth.
Avec Christian Clavier, Michaël Youn, Ramzy Bedia.
Durée :
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De Elizabeth Banks.
Avec Kristen Stewart, Naomi Scott, Ella Balinska.
Durée : 1h 59min (VF)
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De Anca Damian.
Avec Shyrelle Mai Yvart, Maïra Schmitt, Lizzie Brocheré.
Durée : 1h 32min (VF)
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De Jézabel Marques.
Avec Chantal Lauby, Camille Chamoux, Giovanni Pucci.
Durée : 1h 38min (FR)
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De Karim Aïnouz.
Avec Carol Duarte, Julia Stockler, Gregório Duvivier.
Durée : 2h 20min (VF)
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De Elem Klimov.
Avec Aleksei Kravchenko, Olga Mironova, Luibomiras Laucevitchuis.
Durée : 2h 20min (VF)
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De Gu Xiaogang.
Avec Qian Youfa, Wang Fengjuan, Sun Zhangjian.
Durée : 2h 30min (VF)
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De Thomas Bidegain, Marc Fitoussi, Tristan Aurouet ...
Avec Manu Payet, Blanche Gardin, Elsa Zylberstein.
Durée : 1h 47min (FR)
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De Mohamed Hamidi.
Avec Kad Merad, Alban Ivanov, Céline Sallette.
Durée : 1h 35min (FR)
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De Greta Gerwig.
Avec Saoirse Ronan, Emma Watson, Florence Pugh.
Durée : 2h 15min (VF)
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De Alaa Eddine Aljem.
Avec Younes Bouab, Salah Bensalah, Bouchaib Essamak.
Durée : 1h 40min (VF)
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