CUISINE
Recette - Les Crêpes bleues
Recette - Les Crêpes bleues
Spécial Chandeleur
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale spécial chandeleur : celle des crêpes bleues !
( Bleues à cause du curaçao et non dans l'état dans lequel vous allez finir ! )
Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
à consommer avec modération ( mais c'est qui modération ? )
Pour 8 crêpes - Ingrédients :
- 125 g de farine de froment
- 2 cuil. A soupe de sucre en poudre
- 1 œuf
- 20cl de lait
- 8cl de curaçao bleu
- 5cl d’huile
- 1 pincée de sel
Procédure :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel
- Ajouter l’oeuf et 5cl de lait et commencer à mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser ensuite le reste de lait et le curaçao.
- La pâte doit être bien liquide. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer à température ambiante 30 min
- Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen et la graisser lorsqu’elle est bien chaude.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et répartir rapidement en effectuant un mouvement circulaire de la poêle. Faire la crêpe la
plus fine possible.
- Lorsque la crêpe se décolle facilement de la poêle, la retourner à l’aide d’une spatule et prolonger la cuisson de 2 min environ.
- Graisser la poêle entre chaque crêpe pour faciliter le décollement.
Idée accompagnement
Vous pouvez accompagner les crêpes bleues d’une compoté d’orange et les flamber au Grand Marnier par exemple.
Rappelons le, le Curaçao bleu est une liqueur d’orange issues généralement de petites oranges vertes amères ou bigarades
Bon appétit !
MOTS-CLÉS
Recette Chandeleur 
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Taxi & TAP
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Bien être
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Cuisine & Salles de bains
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75 €
AUBENAS
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4900 €
vallon pont d'arc
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650 €
Aubenas
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Résidence Clair Azur
07600 Vals-les-Bains |
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Chapelèche
07190 Gluiras |
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33 avenue Olivier de Serres
07120 Ruoms |
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De Olivier Baroux
Avec Jean-Paul Rouve, Isabelle Nanty, Claire Nadeau.
Durée : 01h35min (FR)
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De Valérie Lemercier.
Avec Valérie Lemercier, Sylvain Marcel, Danielle Fichaud.
Durée : 2h 06min (FR)
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De Chloé Zhao.
Avec Gemma Chan, Richard Madden, Salma Hayek.
Durée : 2h 37min (VF)
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De Frédéric Forestier.
Avec Vincent Dubois, Jean-Christian Fraiscinet, Bella Boonsang.
Durée : 1h 40min (FR)
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De Elie Grappe.
Avec Nastya Budiashkina, Sabrina Rubtsova, Caterina Barloggio.
Durée : 1h 27min (FR)
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De Audrey Diwan.
Avec Anamaria Vartolomei, Kacey Mottet Klein, Luàna Bajrami.
Durée : 1h 40min (FR)
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De Clint Eastwood.
Avec Clint Eastwood, Dwight Yoakam, Daniel V. Graulau.
Durée : 1h 44min (VF)
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De Emmanuelle Bercot.
Avec Catherine Deneuve, Benoît Magimel, Gabriel Sara.
Durée : 2h 02min (FR)
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De Charise Castro Smith, Byron Howard, Jared Bush.
Avec Stephanie Beatriz, John Leguizamo, Wilmer Valderrama.
Durée : 1h 43min (VF)
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De Audrey Estrougo.
Avec Théo Christine, François Neycken, Vini Vivarelli.
Durée : 1h 52min (FR)
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De Jean-Christophe Meurisse.
Avec Denis Podalydès, Blanche Gardin, Vincent Dedienne.
Durée : 1h 42min (FR)
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De Jason Reitman.
Avec Carrie Coon, Finn Wolfhard, Mckenna Grace.
Durée : 2h 04min (VF)
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De Yvan Attal.
Avec Ben Attal, Suzanne Jouannet, Charlotte Gainsbourg.
Durée : 2h 18min (FR)
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De Patrick Ridremont.
Avec Eugénie Derouand, Honorine Magnier, Clément Olivieri.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Olivier Baroux.
Avec Jean-Paul Rouve, Isabelle Nanty, Michel Blanc.
Durée : 1h 41min (FR)
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De Ute von Münchow-Pohl.
Avec Jella Haase, Louis Hofmann, Leon Seidel.
Durée : 1h 18min (VF)
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