CUISINE
CREPES FLAMBEES A LA BANANE
CREPES FLAMBEES A LA BANANE
Spécial Chandeleur
Pour un peu de réconfort quand il fait si froid dehors, accordez-vous ces succulentes crêpes à la banane !
Préparez quatre crêpes à la farine de froment ( voir la recette des crêpes à la farine de froment ).
Il vous faut également pour 4 personnes :
- 2 bananes pas trop mûres
- 1 orange
- 20 grs de beurre
- 2 c à soupe de sucre en poudre
- 5cl de rhum
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6)
Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Pressez la moitié de l'orange.
Dans une poêle, faîtes fondre la moitié du beurre, sans le laisser colorer : dès qu'il mousse, déposez-y les bananes .Laissez-les colorer à feu vif, puis tournez-les. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre et arrosez avec un peu de jus d'orange. Attendez environ 2 minutes pour que les bananes se caramélisent.
Arrêtez le feu et dressez :
déposez une demi-banane sur une crêpe (au bord) et roulez-la. Coupez les bords pour une jolie présentation . Garnissez un plat qui va au four avec les rouleaux ainsi obtenus. Saupoudrez avec le reste de sucre et versez le reste de jus d'orange. Enfournez pour 5 bonnes minutes.
Faîtes chauffer le rhum dans une casserole. Sortez le plat du four et flambez le rhum en approchant une allumette . Versez sur les crêpes . Régalez-vous sans attendre !
Pour les enfants il est bien sûr recommandé de ne pas flamber les crêpes , mais vous pouvez les accompagner d'un peu de chocolat fondu qui s'accorde très bien avec la banane.
MOTS-CLÉS
Recette Chandeleur 
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Gourmandises & Produits du terroir
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Association
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Taxi & TAP
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8 €
Séné
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€
Burzet 07450
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01 €
Annonay
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Chassargues
07380 Prades |
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Hameau La crotte
07260 Rosières |
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225 Chemin du Mas de Dumas
07700 Gras |
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De Mélanie Auffret.
Avec Michel Blanc, Julia Piaton, Lionel Abelanski.
Durée :
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De Steven Spielberg.
Avec Gabriel LaBelle, Michelle Williams, Paul Dano.
Durée : 2h31min (VF)
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De Jean-Paul Salomé.
Avec Isabelle Huppert, Grégory Gadebois, Marina Foïs.
Durée : 2h02min (FR)
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De Guillaume Canet.
Avec Guillaume Canet, Gilles Lellouche, Vincent Cassel.
Durée :
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De Emmanuelle Nicot.
Avec Zelda Samson, Alexis Manenti, Fanta Guirassy.
Durée : 1h20min (FR)
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De Philippe Lacheau.
Avec Philippe Lacheau, Élodie Fontan, Tarek Boudali.
Durée :
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De Tristan Séguéla.
Avec Fabrice Luchini, Catherine Frot, Philippe Katerine.
Durée : 1h29min (FR)
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De François Ozon.
Avec Nadia Tereszkiewicz, Rebecca Marder, Isabelle Huppert.
Durée : 1h42min (FR)
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De Sam Mendes.
Avec Olivia Colman, Micheal Ward, Tom Brooke.
Durée : 1h59min (VF)
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De Michael B. Jordan.
Avec Michael B. Jordan, Tessa Thompson, Jonathan Majors.
Durée : 1h57min (VF)
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De Darren Aronofsky.
Avec Brendan Fraser, Sadie Sink, Ty Simpkins.
Durée : 1h57min (VF)
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De Hefang Wei.
Avec Rose De Gouvello Grach, Satya Dusaugey, Catherine Cerda.
Durée : 0h44min (FR)
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De Jennifer Devoldere.
Avec Karin Viard, Melvin Boomer, Steve Tientcheu.
Durée :
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De Scott Beck, Bryan Woods.
Avec Adam Driver, Ariana Greenblatt, Chloe Coleman.
Durée : 1h33min (VF)
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De Lisa Azuelos.
Avec Alexandra Lamy, Muriel Robin, Hugo Questel.
Durée :
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De Denis Imbert.
Avec Jean Dujardin, Izïa Higelin, Anny Duperey.
Durée :
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De Matt Bettinelli-Olpin, Tyler Gillett.
Avec Melissa Barrera, Courteney Cox, Jenna Ortega.
Durée : 2h02min (VF)
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De Hany Abu-Assad.
Avec Ali Suliman, Maisa Abd Elhadi, Manal Awad.
Durée : 1h30min (VF)
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De Chad Stahelski.
Avec Keanu Reeves, Donnie Yen, Bill Skarsgård.
Durée : 2h49min (VF)
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De Pierre Foldes.
Avec
Durée :
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De Martin Bourboulon.
Avec François Civil, Vincent Cassel, Romain Duris.
Durée : 2h01min (FR)
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De Laura Poitras.
Avec
Durée : 1h57min (VF)
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