CUISINE
Tapas au confit d'oignons et au chèvre frais
Tapas au confit d'oignons et au chèvre frais
Spécial Chandeleur / Apéritif
Profitons de la chandeleur pour combiner galettes et apéritif avec cette recette de tapas au confit d'oignons et au chèvre frais.
Ingrédients pour farcir 4 galettes :
• 4 galettes de blé noir ( voir la recette des galettes de blé noir )
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 500 grs d' oignon
• 50 grs de sucre en poudre
• 10 cl de vin blanc
• 125 grs de fromage de chèvre frais
• sel, poivre
Emincez finement l'oignon.
Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, en remuant assez souvent pour ne pas laisser attacher. Ajoutez le vin blanc, laissez réduire.
Ajoutez le sucre, laissez caraméliser.
Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, salez et poivrez, mélangez encore. Incorporez le confit d'oignons refroidi.
Répartissez cette garniture sur les galettes. Roulez et découpez en tronçons . Vous pouvez utilisez une pique en bois pour fixer les tapas ainsi obtenus.
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Mode & Beauté
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Association
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Animation
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590000 €
LE POUZIN
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850 €
lesperon
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170000 €
AUBENAS
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Chapelèche
07190 Gluiras |
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rue de la basse
07700 Saint-Remèze |
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190 allée des Chênes
07150 Salavas |
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De Jaime Rosales.
Avec Bárbara Lennie, Alex Brendemühl, Joan Botey.
Durée : 1h 47min (VF)
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De Ladislas Chollat.
Avec Rayane Bensetti, Alexia Giordano, Guillaume De Tonquédec.
Durée :
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De Guillaume Canet.
Avec François Cluzet, Marion Cotillard, Gilles Lellouche.
Durée : 2h 15min (FR)
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De Rob Letterman.
Avec Justice Smith, Kathryn Newton, Bill Nighy.
Durée : 1h 44min (VF)
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De Neil Marshall.
Avec David Harbour, Milla Jovovich, Ian McShane.
Durée : 2h 01min (VF)
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De Jonathan Levine.
Avec Charlize Theron, Seth Rogen, O'Shea Jackson Jr.
Durée : 2h 05min (VF)
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De Sebastián Lelio.
Avec Julianne Moore, John Turturro, Caren Pistorius.
Durée : 1h 41min (VF)
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De Guy Ritchie.
Avec Will Smith, Mena Massoud, Naomi Scott.
Durée : 2h 09min (VF)
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De Chad Stahelski.
Avec Keanu Reeves, Halle Berry, Laurence Fishburne.
Durée : 2h 12min (VF)
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De Frédéric Petitjean.
Avec Jean Reno, Sarah Lind, Joe Anderson.
Durée : 1h 31min (FR)
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