CUISINE
Tapas au confit d'oignons et au chèvre frais
Tapas au confit d'oignons et au chèvre frais
Spécial Chandeleur / Apéritif
Profitons de la chandeleur pour combiner galettes et apéritif avec cette recette de tapas au confit d'oignons et au chèvre frais.
Ingrédients pour farcir 4 galettes :
• 4 galettes de blé noir ( voir la recette des galettes de blé noir )
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 500 grs d' oignon
• 50 grs de sucre en poudre
• 10 cl de vin blanc
• 125 grs de fromage de chèvre frais
• sel, poivre
Emincez finement l'oignon.
Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, en remuant assez souvent pour ne pas laisser attacher. Ajoutez le vin blanc, laissez réduire.
Ajoutez le sucre, laissez caraméliser.
Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, salez et poivrez, mélangez encore. Incorporez le confit d'oignons refroidi.
Répartissez cette garniture sur les galettes. Roulez et découpez en tronçons . Vous pouvez utilisez une pique en bois pour fixer les tapas ainsi obtenus.
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Cuisine & Salles de bains
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Mode & Beauté
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Animation
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1 €
JOANNAS
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500 €
Albon-d'Ardèche
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35 €
VESSEAUX
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Maison Hérold
07270 Lamastre |
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260 impasse du plot
07380 Meyras |
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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De Jan Kounen.
Avec Vincent Lindon, François Damiens, Pascale Arbillot.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Walt Dohrn, David P. Smith.
Avec Anna Kendrick, Aino Jawo, Justin Timberlake.
Durée : 1h 34min (VF)
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De Nicolas Vanier.
Avec François Cluzet, Julie Gayet, Elisa de Lambert.
Durée : 1h 42min (FR)
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De Rémi Chayé.
Avec Salomé Boulven, Alexandra Lamy, Alexis Tomassian.
Durée : 1h 22min (FR)
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De Adilkhan Yerzhanov.
Avec Daniar Alshinov, Dinara Baktybaeva, Teoman Khos.
Durée : 1h 50min (FR)
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De Thomas Vinterberg.
Avec Mads Mikkelsen, Thomas Bo Larsen, Lars Ranthe.
Durée : 1h 55min (VF)
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De Gianluca De Serio, Massimiliano De Serio.
Avec Salvatore Esposito, Samuele Carrino, Lica Lanera.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Tarek Boudali.
Avec Tarek Boudali, Philippe Lacheau, Julien Arruti.
Durée : 1h 27min (FR)
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De Mark Williams (II).
Avec Liam Neeson, Kate Walsh, Anthony Ramos.
Durée : 1h 39min (VF)
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De Joann Sfar.
Avec Camille Cottin, Jean-Paul Rouve, Alex Lutz.
Durée :
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