CUISINE
Tapas au confit d'oignons et au chèvre frais
Tapas au confit d'oignons et au chèvre frais
Spécial Chandeleur / Apéritif
Profitons de la chandeleur pour combiner galettes et apéritif avec cette recette de tapas au confit d'oignons et au chèvre frais.
Ingrédients pour farcir 4 galettes :
• 4 galettes de blé noir ( voir la recette des galettes de blé noir )
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 500 grs d' oignon
• 50 grs de sucre en poudre
• 10 cl de vin blanc
• 125 grs de fromage de chèvre frais
• sel, poivre
Emincez finement l'oignon.
Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, en remuant assez souvent pour ne pas laisser attacher. Ajoutez le vin blanc, laissez réduire.
Ajoutez le sucre, laissez caraméliser.
Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, salez et poivrez, mélangez encore. Incorporez le confit d'oignons refroidi.
Répartissez cette garniture sur les galettes. Roulez et découpez en tronçons . Vous pouvez utilisez une pique en bois pour fixer les tapas ainsi obtenus.
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Taxi & TAP
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Association
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Formation
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100 €
THUEYTS
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1 €
JOANNAS
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35 €
VESSEAUX
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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Hameau de Conchis
07530 Genestelle |
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Hameau La crotte
07260 Rosières |
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De Damien Chazelle.
Avec Miles Teller, J.K. Simmons, Paul Reiser.
Durée : 1h47min (VF)
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De Elia Suleiman.
Avec Elia Suleiman, Tarik Kopty, Kareem Ghneim.
Durée : 1h 37min (FR)
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De Jean-François Laguionie, Xavier Picard.
Avec
Durée :
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De Mounia Meddour.
Avec Lyna Khoudri, Shirine Boutella, Amira Hilda Douaouda.
Durée : 1h 45min (FR)
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De Sarah Suco.
Avec Camille Cottin, Jean-Pierre Darroussin, Eric Caravaca.
Durée : 1h 39min (FR)
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De Ladj Ly.
Avec Damien Bonnard, Alexis Manenti, Djebril Didier Zonga.
Durée : 1h 42min (FR)
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De Robert Guédiguian.
Avec Ariane Ascaride, Jean-Pierre Darroussin, Gérard Meylan.
Durée : 1h 47min (FR)
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De Michel Denisot.
Avec Franck Dubosc, Jérôme Commandeur, Caterina Murino.
Durée : 1h 23min (FR)
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De Jennifer Lee, Chris Buck.
Avec Emmylou Homs, Charlotte Hervieux, Dany Boon.
Durée : 1h 44min (VF)
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De Fabrice Bracq.
Avec Thierry Lhermitte, Michèle Laroque, Nicole Ferroni.
Durée : 1h 37min (FR)
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De Conrad Vernon, Greg Tiernan.
Avec Mélanie Bernier, Kev Adams, Alessandra Sublet.
Durée : 1h 27min (VF)
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De Mikhail Kalatozov.
Avec Tatiana Samoilova, Aleksey Batalov, Vasili Merkuryev.
Durée : 1h 37min (VF)
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De Jake Kasdan.
Avec Dwayne Johnson, Jack Black, Kevin Hart.
Durée :
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De Paul Feig.
Avec Emilia Clarke, Henry Golding, Michelle Yeoh.
Durée : 1h 43min (VF)
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De Matthieu Delaporte, Alexandre De La Patellière.
Avec Fabrice Luchini, Patrick Bruel, Zineb Triki.
Durée : 1h 57min (FR)
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De Rian Johnson.
Avec Daniel Craig, Chris Evans, Ana de Armas.
Durée : 2h 11min (VF)
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