CUISINE
VERRINE - VELOUTÉ DE CÈPES
Velouté de Cèpes
Verrine Gourmande
Tout le monde sait que n'importe quel Ardéchois a des Cèpes dans son congélateur qu'il a soigneusement cherchés & ramassés dans les forêts Ardéchoises puis triés et cuisinés à la maison !!! C'est le moment de les sortir et de faire des verrines de velouté de cèpes !!! Une recette très facile, rapide et qui plaira à coup sûr à vos invités ;-)
Vous pouvez réaliser cette recette dans le cadre d’apéritif dinatoire par exemple.
Les Ingrédients ( pour 15 Verrines ) :
• 300 gr de Cèpes cuits
• 1 Gousse d'ail
• 2 Échalotes
• 20 cl de crème épaisse de l'Ardèche
• 4 louches de bouillon de volaille
• 3 Cs d’huile d’Olive
• Sel, Poivre
La Réalisation des verrines de velouté de cepès :
- Dans une poêle, faites revenir les échalottes et l'ail coupés très fin et rajoutez-y vos 300 gr de cèpes.
- Mettez la préparation dans un blinder et ajoutez-y les 3 Cs d’huile d’Olive, le sel, le poivre ainsi que les 4 louches de bouillon de volaille.
- Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite la crème fraiche et mixez à nouveau.
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Animation
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Mode & Beauté
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Volets, Stores & Vérandas
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700 €
Lyon
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650 €
france
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550 €
AUBENAS
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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Les laurents
07460 Beaulieu |
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Chapelèche
07190 Gluiras |
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De Chris Foggin.
Avec James Purefoy, Daniel Mays, Tuppence Middleton.
Durée : 1h 52min (VF)
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De Richard Claus, Jose Zelada.
Avec Bernardo De Paula, Thom Hoffman.
Durée : 1h 25min (VF)
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De Cate Shortland.
Avec Scarlett Johansson, Florence Pugh, Rachel Weisz.
Durée : 2h 14min (VF)
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De Nicolas Benamou.
Avec Christian Clavier, Benoît Poelvoorde, Thierry Lhermitte.
Durée : 1h 30min (FR)
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De Justin Lin.
Avec Vin Diesel, Michelle Rodriguez, Jordana Brewster.
Durée : 2h 23min (VF)
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De Richard Claus, Jose Zelada.
Avec Lola Raie, Bernardo De Paula, Thom Hoffman.
Durée : 1h 24min (VF)
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De Anne Fontaine.
Avec Jean Dujardin, Grégory Gadebois, Doria Tillier.
Durée : 1h 40min (FR)
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De Alexandre Astier.
Avec Alexandre Astier, Lionnel Astier, Alain Chabat.
Durée : 2h 00min (FR)
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De Paul Verhoeven.
Avec Charlotte Rampling, Virginie Efira, Hervé Pierre.
Durée : 2h 06min (VF)
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De M. Night Shyamalan.
Avec Gael García Bernal, Vicky Krieps, Rufus Sewell.
Durée : 1h 48min (VF)
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De Jaume Collet-Serra.
Avec Emily Blunt, Dwayne Johnson, Jesse Plemons.
Durée :
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De James Gunn.
Avec Margot Robbie, Viola Davis, Joel Kinnaman.
Durée :
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