CUISINE
VERRINE - VELOUTÉ DE CÈPES
Velouté de Cèpes
Verrine Gourmande
Tout le monde sait que n'importe quel Ardéchois a des Cèpes dans son congélateur qu'il a soigneusement cherchés & ramassés dans les forêts Ardéchoises puis triés et cuisinés à la maison !!! C'est le moment de les sortir et de faire des verrines de velouté de cèpes !!! Une recette très facile, rapide et qui plaira à coup sûr à vos invités ;-)
Vous pouvez réaliser cette recette dans le cadre d’apéritif dinatoire par exemple.
Les Ingrédients ( pour 15 Verrines ) :
• 300 gr de Cèpes cuits
• 1 Gousse d'ail
• 2 Échalotes
• 20 cl de crème épaisse de l'Ardèche
• 4 louches de bouillon de volaille
• 3 Cs d’huile d’Olive
• Sel, Poivre
La Réalisation des verrines de velouté de cepès :
- Dans une poêle, faites revenir les échalottes et l'ail coupés très fin et rajoutez-y vos 300 gr de cèpes.
- Mettez la préparation dans un blinder et ajoutez-y les 3 Cs d’huile d’Olive, le sel, le poivre ainsi que les 4 louches de bouillon de volaille.
- Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite la crème fraiche et mixez à nouveau.
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Volets, Stores & Vérandas
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Formation
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Association
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Burzet 07450
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20 €
Séné
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5 €
Séné
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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Chassargues
07380 Prades |
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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De Daniel Scheinert, Daniel Kwan.
Avec Michelle Yeoh, Ke Huy Quan, Jamie Lee Curtis.
Durée : 2h 19min (VF)
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De Mélanie Auffret.
Avec Michel Blanc, Julia Piaton, Lionel Abelanski.
Durée :
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De Jean-Paul Salomé.
Avec Isabelle Huppert, Grégory Gadebois, Marina Foïs.
Durée : 2h02min (FR)
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De Emmanuelle Nicot.
Avec Zelda Samson, Alexis Manenti, Fanta Guirassy.
Durée : 1h20min (FR)
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De François Ozon.
Avec Nadia Tereszkiewicz, Rebecca Marder, Isabelle Huppert.
Durée : 1h42min (FR)
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De Jennifer Devoldere.
Avec Karin Viard, Melvin Boomer, Steve Tientcheu.
Durée :
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De Scott Beck, Bryan Woods.
Avec Adam Driver, Ariana Greenblatt, Chloe Coleman.
Durée : 1h33min (VF)
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De Lisa Azuelos.
Avec Alexandra Lamy, Muriel Robin, Hugo Questel.
Durée :
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De Denis Imbert.
Avec Jean Dujardin, Izïa Higelin, Anny Duperey.
Durée :
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De Oleh Malamuzh, Oleksandra Ruban.
Avec
Durée : 1h29min (VF)
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De Matt Bettinelli-Olpin, Tyler Gillett.
Avec Melissa Barrera, Courteney Cox, Jenna Ortega.
Durée : 2h02min (VF)
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De Hany Abu-Assad.
Avec Ali Suliman, Maisa Abd Elhadi, Manal Awad.
Durée : 1h30min (VF)
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De Chad Stahelski.
Avec Keanu Reeves, Donnie Yen, Bill Skarsgård.
Durée : 2h49min (VF)
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De Pierre Foldes.
Avec
Durée :
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De Laura Poitras.
Avec
Durée : 1h57min (VF)
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De David F. Sandberg.
Avec Zachary Levi, Asher Angel, Jack Dylan Grazer.
Durée : 2h11min (VF)
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De Jeanne Herry.
Avec Adèle Exarchopoulos, Dali Benssalah, Leïla Bekhti.
Durée : 1h58min (FR)
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De François Pirot.
Avec Jérémie Renier, Suzanne Clément, Jean-Luc Bideau.
Durée : 1h43min (FR)
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De Quentin Reynaud.
Avec André Dussollier, Alex Lutz, Sophie Parel.
Durée : 1h25min (FR)
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De Jean-Marc Vallée.
Avec Michel Côté, Marc-André Grondin, Émile Vallée.
Durée : 2h07min (VF)
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