CUISINE
VERRINE - VELOUTÉ DE CÈPES
Velouté de Cèpes
Verrine Gourmande
Tout le monde sait que n'importe quel Ardéchois a des Cèpes dans son congélateur qu'il a soigneusement cherchés & ramassés dans les forêts Ardéchoises puis triés et cuisinés à la maison !!! C'est le moment de les sortir et de faire des verrines de velouté de cèpes !!! Une recette très facile, rapide et qui plaira à coup sûr à vos invités ;-)
Vous pouvez réaliser cette recette dans le cadre d’apéritif dinatoire par exemple.
Les Ingrédients ( pour 15 Verrines ) :
• 300 gr de Cèpes cuits
• 1 Gousse d'ail
• 2 Échalotes
• 20 cl de crème épaisse de l'Ardèche
• 4 louches de bouillon de volaille
• 3 Cs d’huile d’Olive
• Sel, Poivre
La Réalisation des verrines de velouté de cepès :
- Dans une poêle, faites revenir les échalottes et l'ail coupés très fin et rajoutez-y vos 300 gr de cèpes.
- Mettez la préparation dans un blinder et ajoutez-y les 3 Cs d’huile d’Olive, le sel, le poivre ainsi que les 4 louches de bouillon de volaille.
- Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite la crème fraiche et mixez à nouveau.
|
Bien être
|
|
Association
|
|
Gourmandises & Produits du terroir
|
|
580 €
AUBENAS
|
|
650€ €
pereyres
|
|
150 €
ALBA-LA-ROMAINE
|
|
Hameau de Conchis
07530 Genestelle |
|
Quartier Le Pestrin
07380 Meyras |
|
190 allée des Chênes
07150 Salavas |
|
De Philippe Béziat.
Avec
Durée : 1h 48min (FR)
|
|
|
|
|
De Patrick Imbert.
Avec
Durée : 1h 30min (FR)
|
|
De Kelly Reichardt.
Avec John Magaro, Orion Lee, Toby Jones.
Durée : 2h 02min (VF)
|
|
|
|
|
De Joachim Trier.
Avec Renate Reinsve, Anders Danielsen Lie, Herbert Nordrum.
Durée : 2h 08min (VF)
|
|
De Catherine Corsini.
Avec Valeria Bruni Tedeschi, Marina Foïs, Pio Marmai.
Durée : 1h 38min (FR)
|
|
|
|
|
De Mohammad Rasoulof.
Avec Ehsan Mirhosseini, Shaghayegh Shourian, Kaveh Ahangar.
Durée : 2h 32min (VF)
|
|
De Juho Kuosmanen.
Avec Seidi Haarla, Yuriy Borisov, Dinara Drukarova.
Durée : 1h 47min (VF)
|
|
|
|
|
De Pedro Almodóvar.
Avec Penélope Cruz, Milena Smit, Aitana Sánchez-Gijón.
Durée : 2h 00min (VF)
|
|
De Garth Jennings.
Avec Matthew McConaughey, Reese Witherspoon, Scarlett Johansson.
Durée : 1h 50min (VF)
|
|
|
|
|
De Jon Watts.
Avec Tom Holland, Zendaya, Benedict Cumberbatch.
Durée : 2h 28min (VF)
|
|
De Lana Wachowski.
Avec Keanu Reeves, Carrie-Anne Moss, Jada Pinkett Smith.
Durée : 2h 28min (VF)
|
|
|
|
|
De Marie Amiguet, Vincent Munier.
Avec Sylvain Tesson, Vincent Munier.
Durée : 1h 32min (FR)
|
|
De Matthew Vaughn.
Avec Ralph Fiennes, Gemma Arterton, Rhys Ifans.
Durée : 2h 11min (VF)
|
|
|
|
|
De Regis Roinsard.
Avec Virginie Efira, Romain Duris, Grégory Gadebois.
Durée : 2h 05min (FR)
|
|
De Simon Kinberg.
Avec Jessica Chastain, Penélope Cruz, Bingbing Fan Fan.
Durée : 2h 03min (VF)
|
|
|
|
|
De Yohan Manca.
Avec Maël Rouin Berrandou, Judith Chemla, Dali Benssalah.
Durée : 1h 48min (FR)
|
|
De Fred Cavayé.
Avec Daniel Auteuil, Gilles Lellouche, Sara Giraudeau.
Durée :
|
|
|
|
|
De Robert Guédiguian.
Avec Stéphane Bak, Alicia Da Luz Gomes, Saabo Balde.
Durée : 2h 09min (FR)
|
|
De Louis Garrel.
Avec Lionel Dray, Laetitia Casta, Joseph Engel.
Durée : 1h 06min (FR)
|
|
|
|
|
De Nessim Chikhaoui.
Avec Shaïn Boumedine, Julie Depardieu, Philippe Rebbot.
Durée : 1h 51min (FR)
|
|
De Christopher Thompson.
Avec Géraldine Pailhas, Arnaud Ducret, Alison Wheeler.
Durée : 1h 31min (FR)
|
|
|
|
|
De Guillermo del Toro.
Avec Bradley Cooper, Cate Blanchett, Toni Collette.
Durée : 2h 31min (VF)
|
