RECETTE SABATON : Biscuit Noix Châtaigne

RECETTE SABATON : Biscuit Noix Châtaigne

Facile.
Recette abordable.

8 personnes.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 45 minutes.

Ingrédients

250 g de cerneaux de noix.
6 œufs.
120 g de Beurre fondu.
150 g de Sucre en poudre.
1 boite de 240g de Pâte de Marrons Sabaton.
1 Moule à manqué de 20 cm environ.

Préparation

1 - Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.

2 - Hacher les cerneaux de noix en une poudre grossière.

3 - Emietter la pâte de marrons.

4 - Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

5 - Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchissement du mélange.

6 - Ajouter le beurre fondu lentement tout en continuant de battre, puis Incorporer la poudre de noix.

7 - Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

8 - Ajouter 120g de pâte de marrons.

9 - Verser le mélange obtenu dans le moule préalablement beurré.

10 - Répartir l’autre moitié de la pâte de marrons, en petits cubes, à la surface du gâteau.

11 - Enfourner environ 45 minutes.

12 - Une fois sorti du four, bien laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de déguster.


Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret 

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