LES PASTAS A LA BANANA

Ingrédients : 

- 2 bananes
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Piment d’espelette
- Baies roses
- Curry
- Environ 10/15 cl de crème
- 2 portions de pâtes type penne/pennoti
- 1 noix de beurre


Préparation :

1 - Faire cuire les pates dans l’eau bouillante sans oublier de mettre une petite cuillère de sel, de poivre et un filet d’huile d’olive.
2 - Dans un récipient mélangez : 1 pincée de sel, quelques baies roses, 3 pincées de piment d’espelette, 3 pincées de curry, 1 pincée de poivre et la crème.
3 - Coupez les bananes en rondelles.
4 - Faire chauffer la poêle à feu fort avec une noix de beurre et ajouter les bananes et faire revenir le tout. Les bananes doivent dorer, n’hésitez pas à les écraser.
5 - Ajoutez dans la poêle l’appareil, mélangez et ajoutez les pâtes.
6 - Pour la présentation vous pouvez servir avec des raisins secs, des copeaux de parmesan, une feuille de Basilic.