CUISINE
RECETTE SABATON : Biscuits farceurs à la châtaigne
RECETTE SABATON : Biscuits farceurs à la châtaigne
Indications
Préparation : 15 min.
Pause : 2 h pour la pâte.
Cuisson : 25 min.
1 toque : Facile.
Recette: peu onéreuse.
25 Biscuits environ.
Ingrédients
Pour la pâte :
250 g de farine.
140 g de beurre mou.
75 g de sucre glace.
25 g d’amandes en poudre.
1 pincée de sel.
1 oeuf.
Romarin frais
Pour la garniture :
2 bocaux de Châtaignes d’Ardèche AOP au sirop Sabaton.
Préparation
1) Hacher finement les feuilles de romarin au couteau, en prélever une cuillère à soupe et la mélanger avec la farine.
2) Fouetter le beurre et le sucre glace. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Incorporer la poudre d’amande, le sel et la farine au romarin.
3) Mélanger rapidement et, dès qu’elle commence à former une boule, l’envelopper d’un film étirable et la réserver 2 heures au réfrigérateur.
4) Préchauffer le four à 180 °C.
5) Égoutter les châtaignes. Étaler et découper des ronds de pâte et en envelopper chaque châtaigne. À l’aide d’une petite paire de ciseau faire des petites marques sur la pâte pour simuler les piquants des bogues de châtaigne.
6) Enfourner pendant 25 min environ. Laisser refroidir sur une grille et déguster.
Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret
Retrouvez la Maison Sabaton sur Planète Ardéchoise ICI.
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Décoration intérieur
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Gourmandises & Produits du terroir
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Association
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650€ €
pereyres
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500 €
Albon-d'Ardèche
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0000 €
PRIVAS
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rue de la basse
07700 Saint-Remèze |
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Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
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Hameau de Cheyrès
07460 Banne |
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De Emmanuel Courcol.
Avec Kad Merad, David Ayala, Lamine Cissokho.
Durée : 1h 46min (FR)
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De Laurent Lafitte.
Avec Laurent Lafitte, Karin Viard, Vincent Macaigne.
Durée : 1h 38min (FR)
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De Alexandre Astier.
Avec Alexandre Astier, Lionnel Astier, Alain Chabat.
Durée : 2h 00min (FR)
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De Cal Brunker.
Avec
Durée : 1h 31min (VF)
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De Cédric Jimenez.
Avec
Durée : 1h 44min (FR)
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De Yann Gozlan.
Avec
Durée : 2h 09min (FR)
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De Eric Besnard.
Avec
Durée : 1h 53min (FR)
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De Mouloud Achour, Dominique Baumard.
Avec
Durée : 1h 21min (FR)
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De Naël Marandin.
Avec
Durée : 1h 36min (FR)
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De Destin Daniel Cretton.
Avec
Durée : 2h 12min (VF)
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De Joeri Christiaen.
Avec
Durée : 0h 44min (FR)
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De Denis Villeneuve.
Avec
Durée : 2h 36min (VF)
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De Laurent Lafitte.
Avec
Durée : 1h 38min (FR)
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De Nicolas Cuche.
Avec
Durée : 1h 35min (FR)
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De Ryusuke Hamaguchi.
Avec
Durée : 2h 59min (VF)
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De Saeed Roustayi.
Avec
Durée : 2h 14min (VF)
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De François Ozon.
Avec
Durée : 1h 52min (FR)
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De Tom McCarthy.
Avec
Durée : 2h 20min (VF)
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De Mathieu Amalric.
Avec
Durée : 1h 37min (FR)
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De Louis Daquin.
Avec
Durée : 1h 46min (FR)
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