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CUISINE

MUFFINS AU PICODON ET OLIVES

Muffins au Picodon et Olives
Recette Apéritive

Des Muffins à la sauce Ardéchoise !! ça vous tente ?
Planète Ardéchoise vous propose une recette de Muffin super facile à base de Picodon, fromage bien connu en Drôme / Ardèche. Vous pouvez réaliser cette recette dans le cadre d’apéritif dinatoire par exemple.

Les Ingrédients ( pour 25 Muffins au Picodon et Olives ) :

• 400 gr de farine
• 2 sachets de levure
• 6 Œufs
• 26 cl de lait
• 1 Cs d’huile d’Olive
• 1 Picodon coupé en petits cubes
• Olives noires
• Sel, Poivre


La Réalisation :

- Faites Préchauffer le four à 180 degrès ( Thermostat 4 )
- Faites chauffer doucement le lait sans le faire bouillir.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Incorporez ensuite les œufs et mélangez à nouveau.
- Ajoutez ensuite le lait tiède et l’huile d’olive.
- Salez, poivrez et mélangez.
- Ajoutez ensuite les Olives noires coupées en tranches, les herbes de provence et le picodon et mélangez doucement à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans des moules à Muffin
- Enfournez pour 20 minutes

Moules à Muffin

Conseil : Remplissez les moules à Muffin au 2/3

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