CUISINE
RECETTE SABATON : Douceur automnale pommes-châtaignes
RECETTE SABATON : Douceur automnale pommes-châtaignes
Pour 6 personnes
1 toque : facile.
Recette peu onéreuse.
Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
Ingrédients :
220 g de purée de marrons Sabaton (la moitié d’une boîte).
1 bocal de confiture de châtaigne d’Ardèche AOP Sabaton (360 g).
4 pommes (acidité moyenne).
20 cl de crème de riz.
2 oeufs.
Préparation :
1) Préchauffer le four à 150 °C.
2) Couper 2 pommes en cubes, les déshydrater et faire dorer au four à 150 °C, pendant 30 minutes sur une feuille de papier cuisson. Après refroidissement répartir les cubes au fond des 6 ramequins.
3) Monter la température du four à 180 °C.
4) Dans un saladier, commencer par bien mélanger seule la purée de marrons, puis ajouter la confiture de châtaigne d’Ardèche AOP, la crème de riz et les oeufs battus. Répartir ce mélange dans les ramequins.
5) Compléter avec les deux pommes restantes épluchées et découpées en petits bâtonnets.
6) Cuire 30 minutes à 180 °C.
7) Laisser refroidir et reposer avant de servir (encore meilleur le lendemain).
Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret
Retrouvez la Maison Sabaton sur Planète Ardéchoise ICI.
|
Gourmandises & Produits du terroir
|
|
Association
|
|
Publicité, web & informatique
|
|
7 €
Séné
|
|
5 €
Séné
|
|
€
Burzet 07450
|
|
33 avenue Olivier de Serres
07120 Ruoms |
|
Hameau de Conchis
07530 Genestelle |
|
190 allée des Chênes
07150 Salavas |
|
|
De Mélanie Auffret.
Avec Michel Blanc, Julia Piaton, Lionel Abelanski.
Durée :
|
|
|
|
|
De Steven Spielberg.
Avec Gabriel LaBelle, Michelle Williams, Paul Dano.
Durée : 2h31min (VF)
|
|
De Jean-Paul Salomé.
Avec Isabelle Huppert, Grégory Gadebois, Marina Foïs.
Durée : 2h02min (FR)
|
|
|
|
|
|
De Guillaume Canet.
Avec Guillaume Canet, Gilles Lellouche, Vincent Cassel.
Durée :
|
|
De Emmanuelle Nicot.
Avec Zelda Samson, Alexis Manenti, Fanta Guirassy.
Durée : 1h20min (FR)
|
|
|
|
|
De Philippe Lacheau.
Avec Philippe Lacheau, Élodie Fontan, Tarek Boudali.
Durée :
|
|
De Tristan Séguéla.
Avec Fabrice Luchini, Catherine Frot, Philippe Katerine.
Durée : 1h29min (FR)
|
|
|
|
|
De François Ozon.
Avec Nadia Tereszkiewicz, Rebecca Marder, Isabelle Huppert.
Durée : 1h42min (FR)
|
|
De Sam Mendes.
Avec Olivia Colman, Micheal Ward, Tom Brooke.
Durée : 1h59min (VF)
|
|
|
|
|
De Michael B. Jordan.
Avec Michael B. Jordan, Tessa Thompson, Jonathan Majors.
Durée : 1h57min (VF)
|
|
De Darren Aronofsky.
Avec Brendan Fraser, Sadie Sink, Ty Simpkins.
Durée : 1h57min (VF)
|
|
|
|
|
De Hefang Wei.
Avec Rose De Gouvello Grach, Satya Dusaugey, Catherine Cerda.
Durée : 0h44min (FR)
|
|
De Jennifer Devoldere.
Avec Karin Viard, Melvin Boomer, Steve Tientcheu.
Durée :
|
|
|
|
|
De Scott Beck, Bryan Woods.
Avec Adam Driver, Ariana Greenblatt, Chloe Coleman.
Durée : 1h33min (VF)
|
|
De Lisa Azuelos.
Avec Alexandra Lamy, Muriel Robin, Hugo Questel.
Durée :
|
|
|
|
|
De Denis Imbert.
Avec Jean Dujardin, Izïa Higelin, Anny Duperey.
Durée :
|
|
De Matt Bettinelli-Olpin, Tyler Gillett.
Avec Melissa Barrera, Courteney Cox, Jenna Ortega.
Durée : 2h02min (VF)
|
|
|
|
|
De Hany Abu-Assad.
Avec Ali Suliman, Maisa Abd Elhadi, Manal Awad.
Durée : 1h30min (VF)
|
|
De Chad Stahelski.
Avec Keanu Reeves, Donnie Yen, Bill Skarsgård.
Durée : 2h49min (VF)
|
|
|
|
|
De Pierre Foldes.
Avec
Durée :
|
|
De Martin Bourboulon.
Avec François Civil, Vincent Cassel, Romain Duris.
Durée : 2h01min (FR)
|
|
|
|
|
De Laura Poitras.
Avec
Durée : 1h57min (VF)
|
