En renseignant votre adresse mail vous acceptez de recevoir nos actualités. Vous pouvez à tout momment vous désinscrire à partir du lien intégré dans la newsletter. Politique de confidentialité
Accueil
  • Diapo
  • Diapo
CUISINE

RECETTE SABATON : Pâté végétal châtaigne et pistache

RECETTE SABATON : Pâté végétal châtaigne et pistache

Indications
Préparation : 20 min + 1 h au réfrigérateur.
Cuisson : 15 min.
1 toque : facile.
Recette : peu onéreuse.
Pour 6 personnes.

Ingrédients
// 200g de purée de marrons Sabaton.
// 180 g de marrons entiers Sabaton.
// 200 g de champignons de Paris frais.
// 6 gousses d’ail.
// 200 g de tofu nature ou fumé.
// 2 c. à soupe d’huile de tournesol.
// 4 c. à soupe d’huile de noisette.
// 2 c. à café de vinaigre de cidre.
// Sel et poivre.
// 30 g de pistaches vertes.

Préparation
// Couper le pied des champignons, les nettoyer et les émincer.
Éplucher les gousses d’ail et les hacher.
Couper le tofu en petits dés.
// Dans une poêle, faire chauffer l’huile de tournesol et faire revenir les champignons, l’ail et le tofu. Laisser cuire une dizaine de minutes en remuant souvent, puis ajouter les marrons entiers et la purée de marrons, prolonger la cuisson quelques minutes.
// Verser le tout dans un saladier, avec l’huile de noisette, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mixer avec un mixeur plongeant. Incorporer les pistaches grossièrement hachées et mettre le pâté dans un récipient au frais pendant 1 h minimum.

Servir avec des tranches de pain grillé.

Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret

Retrouvez la Maison Sabaton sur Planète Ardéchoise ICI.



MOTS-CLÉS
Maison SabatonRecette AutomneRecette Fêtes de fin d'annéesRecette Hiver
EN ARDÈCHE
CHARPENTES, COUVERTURES - JC GLEYSE
Construction
AADEVE - accompagnement actif au développement de l'entreprise
Formation
OLIVIER TAXI - Aubenas, Ucel, Vinezac
Taxi & TAP
GITES EN ARDECHE
Chemin des Lavandes
07200 Aubenas
Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon
Chapelèche
07190 Gluiras
>> Gites Ardèche <<
PLANETE-ARDECHOISE.COM
Conception DIABOLICOM
1 Chemin de côte chaude 07600 Vals les Bains
Tél : 04 26 62 20 36
Copyright © 2010 - 2024 • Tous droits réservés
 
SARL DIABOLICOM
CENTRE CULTUREL LES QUINCONCES
ASA ARDECHE
CHARPENTES, COUVERTURES - JC GLEYSE
MIROITERIE VIVARAISE
Groupement Forestier de Sainte Marguerite
SABATON
LES STORES DU VIVARAIS
SYLVAIN AGENCEMENT
AADEVE - accompagnement actif au développement de l'entreprise
COMITÉ FOIRE ET SALON ARDECHE
AC COUTURE
OLIVIER TAXI - Aubenas, Ucel, Vinezac
DENIS BECAUD - Le Gentleman Troubadour
Photo Guide