CUISINE
RECETTE SABATON : Pâté végétal châtaigne et pistache
RECETTE SABATON : Pâté végétal châtaigne et pistache
Indications
Préparation : 20 min + 1 h au réfrigérateur.
Cuisson : 15 min.
1 toque : facile.
Recette : peu onéreuse.
Pour 6 personnes.
Ingrédients
// 200g de purée de marrons Sabaton.
// 180 g de marrons entiers Sabaton.
// 200 g de champignons de Paris frais.
// 6 gousses d’ail.
// 200 g de tofu nature ou fumé.
// 2 c. à soupe d’huile de tournesol.
// 4 c. à soupe d’huile de noisette.
// 2 c. à café de vinaigre de cidre.
// Sel et poivre.
// 30 g de pistaches vertes.
Préparation
// Couper le pied des champignons, les nettoyer et les émincer.
Éplucher les gousses d’ail et les hacher.
Couper le tofu en petits dés.
// Dans une poêle, faire chauffer l’huile de tournesol et faire revenir les champignons, l’ail et le tofu. Laisser cuire une dizaine de minutes en remuant souvent, puis ajouter les marrons entiers et la purée de marrons, prolonger la cuisson quelques minutes.
// Verser le tout dans un saladier, avec l’huile de noisette, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mixer avec un mixeur plongeant. Incorporer les pistaches grossièrement hachées et mettre le pâté dans un récipient au frais pendant 1 h minimum.
Servir avec des tranches de pain grillé.
Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret
Retrouvez la Maison Sabaton sur Planète Ardéchoise ICI.
|
Association
|
|
Cuisine & Salles de bains
|
|
Formation
|
|
550 €
AUBENAS
|
|
60000 €
LANAS
|
|
100 €
THUEYTS
|
|
Chapelèche
07190 Gluiras |
|
260 impasse du plot
07380 Meyras |
|
Domaine du Planas - D359
07200 Ailhon |
|
De Bruno Merle.
Avec Pio Marmai, Rita Merle, Camille Rutherford.
Durée : 1h 22min (FR)
|
|
|
|
|
De Yaron Shani.
Avec Eran Naim, Stav Almagor, Stav Patai.
Durée : 1h 52min (VF)
|
|
De François Ozon.
Avec Félix Lefebvre, Benjamin Voisin, Philippine Velge.
Durée : 1h 40min (FR)
|
|
|
|
|
De Michaël Youn.
Avec Arnaud Ducret, François-Xavier Demaison, Audrey Fleurot.
Durée : 1h 48min (FR)
|
|
De Pierre Coré.
Avec Lila Gueneau, Alice Pol, Clovis Cornillac.
Durée : 1h 26min (FR)
|
|
|
|
|
|
De Yong-hoon KIM.
Avec Jeon Do-Yeon, Woo-Sung Jung, Seong-woo Bae.
Durée : 1h 48min (VF)
|
|
|
De Rasmus Kloster Bro.
Avec Christine Sønderris, Samson Semere Russom, Kresimir Mikic.
Durée : 1h 24min (VF)
|
|
|
|
|
|
De Solange Cicurel.
Avec Elsa Zylberstein, Lucien Jean-Baptiste, Ioni Matos.
Durée :
|
|
|
De Hong Sung-Ho.
Avec Chloë Grace Moretz, Sam Claflin, Simon Kassianides.
Durée : 1h 32min (VF)
|
|
|
|
|
|
De Adeline Picault.
Avec Paul Kircher, Inès d'Assomption, Ramzy Bedia.
Durée : 1h 38min (FR)
|
|
|
De Yaron Shani.
Avec Stav Almagor, Ori Shani, Leah Tonic.
Durée : 1h 48min (VF)
|
|
|
|
|
|
De Alan Parker.
Avec Willem Dafoe, Gene Hackman, Frances McDormand.
Durée : 2h 08min (VF)
|
|
|
De Rodrigo Sorogoyen.
Avec Marta Nieto, Jules Porier, Alex Brendemühl.
Durée : 2h 09min (VF)
|
|
|
|
|
|
De Pascal Bourdiaux.
Avec Gavril Dartevelle, Guillaume De Tonquédec, Anne Marivin.
Durée : 1h 24min (FR)
|
|
|
De Ben Stassen, Jérémie Degruson.
Avec Pappy Faulkner, Yuri Lowenthal, Marieve Herington.
Durée : 1h 32min (VF)
|
|
|
|
|
|
De Rubika Shah.
Avec
Durée : 1h 20min (VF)
|
|
|
De Jonás Trueba.
Avec Itsaso Arana, Vito Sanz, Isabelle Stoffel.
Durée : 2h 09min (VF)
|
|
|
|
|
|
De Ric Roman Waugh.
Avec Gerard Butler, Morena Baccarin, Scott Glenn.
Durée : 1h 59min (VF)
|
