RECETTE NOËL – Les Roses des sables en Chocolat

RECETTE NOËL – Les Roses des sables en Chocolat
Recette de fin d'année Avec Didier Laurent

Noël arrive à grand pas ! Et nous sommes certain que vous avez oubliés comment on fait les roses des sables en chocolat !
Pas de stress ! Nous avons la solution..

En partenariat avec la Pâtisserie Didier Laurent, on vous livre le secret des roses des sables en chocolat !


Pour 20 Roses des sables en Chocolat
- 80gr de céréales type Corn Flakes
- 160gr de Chocolat de couverture lait


Faire fondre le chocolat !
Pour cela, mettre le chocolat dans un saladier en plastique et faire fondre au micro onde à puissance maximum sur une durée totale de 2 minutes.
mélanger le chocolat toutes les 10 secondes afin de bien répartir la chaleur. Le chocolat noir doit atteindre une température de 31°c , le chocolat au lait ou ivoire lui doit atteindre une température de 29°c


Ajouter les Corn Flakes
C’est le moment d’ajouter les corn Flakes à votre chocolat ! mélanger bien pour que chaque Corn Flakes soit enduit de chocolat au lait..


Former les Roses des sables en Chocolat
A l’Aide d’une cuillère à soupe, former les roses en chocolat sur une plaque de four avec du papier sulfurisé.
Passer les roses des sables 5 min au frigo et c’est prêt !
Si vous le souhaitez vous pouvez apporter un côté Noël supplémentaire en saupoudrant de sucre glace.

C’est à vous de jouer !
Ci dessous, la vidéo explicative pour ne rien louper de la méthode !