CUISINE
RECETTE SABATON : Cake foie de volaille, persil et châtaignes
RECETTE SABATON : Cake foie de volaille, persil et châtaignes
Pour 6 personnes
1 toque : facile.
Recette peu onéreuse.
Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 60 minutes.
Ingrédients :
1 bocal de Marrons entiers Sabaton (180g).
300 g de foies de volaille.
1 bouquet de persil.
1 gousse d’ail.
150 g de farine.
4 oeufs.
8 cl d’huile d’olive.
15 cl de lait.
1 sachet de levure.
Sel - poivre.
Préparation :
1) Préchauffer le four à 180 °C.
2) Faire revenir rapidement les foies de volaille avec une partie du persil et l’ail hachés.
3) Réserver.
4) Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs un par un, l’huile puis le lait.
5) Travailler la pâte au fouet électrique pour qu’elle soit très lisse. Saler et poivrer.
6) Ajouter les foies de volaille, les marrons entiers et le reste du persil haché.
7) Beurrer un moule à cake et garnir au 2/3.
8) Enfourner pour 1 h environ puis laisser refroidir avant de trancher.
9) Servir seul ou accompagné d’une salade.
Crédit photos : © Sabaton - Photographe Philippe Barret
Retrouvez la Maison Sabaton sur Planète Ardéchoise ICI.
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Association
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Culture & Multimedia
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Commerces Divers
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600 €
La Riche
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100 €
THUEYTS
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550 €
AUBENAS
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Chapelèche
07190 Gluiras |
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Chemin des Lavandes
07200 Aubenas |
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Résidence Clair Azur
07600 Vals-les-Bains |
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De Jan Kounen.
Avec Vincent Lindon, François Damiens, Pascale Arbillot.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Takashi Yamazaki.
Avec Kanichi Kurita, Suzu Hirose, Kōtarō Yoshida.
Durée : 1h 33min (VF)
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De Noémie Saglio.
Avec Vincent Dedienne, Camélia Jordana, Oscar Pauleau.
Durée : 1h 29min (FR)
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De Walt Dohrn, David P. Smith.
Avec Anna Kendrick, Aino Jawo, Justin Timberlake.
Durée : 1h 34min (VF)
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De Nicolas Vanier.
Avec François Cluzet, Julie Gayet, Elisa de Lambert.
Durée : 1h 42min (FR)
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De Rémi Chayé.
Avec Salomé Boulven, Alexandra Lamy, Alexis Tomassian.
Durée : 1h 22min (FR)
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De Adilkhan Yerzhanov.
Avec Daniar Alshinov, Dinara Baktybaeva, Teoman Khos.
Durée : 1h 50min (FR)
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De Thomas Vinterberg.
Avec Mads Mikkelsen, Thomas Bo Larsen, Lars Ranthe.
Durée : 1h 55min (VF)
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De Gianluca De Serio, Massimiliano De Serio.
Avec Salvatore Esposito, Samuele Carrino, Lica Lanera.
Durée : 1h 44min (FR)
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De Tarek Boudali.
Avec Tarek Boudali, Philippe Lacheau, Julien Arruti.
Durée : 1h 27min (FR)
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De Mark Williams (II).
Avec Liam Neeson, Kate Walsh, Anthony Ramos.
Durée : 1h 39min (VF)
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De Joann Sfar.
Avec Camille Cottin, Jean-Paul Rouve, Alex Lutz.
Durée :
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