Journées technico-économiques légumes 2013

Journées technico-économiques légumes - AUBENAS & UCEL 2013 - Le 5 novembre :

La journée légumes biologiques aura lieu le mardi 5 novembre à Ucel et Aubenas en Ardèche et la journée plantes à parfum aromatiques et médicinales bio le jeudi 14 novembre à Rivolet dans le Rhône. Les questions techniques et économiques de ces deux filières y seront traitées.

LEGUMES BIOLOGIQUES LE 5 NOVEMBRE à UCEL (07200)

Le marché des produits bio atteignait 4,17 milliards d’euros l’an dernier et les fruits et légumes représentaient 20 % de ce marché. Les surfaces de légumes certifiées bio ou en conversion vers l’agriculture biologique ont plus que doublé de 2007 à 2012 (d’après l’Agence BIO).

La région Rhône-Alpes, première région française en nombre d’exploitations produisant des légumes bio, avec 625 fermes, est aussi un important bassin de consommation et la demande est forte pour les légumes bio locaux.

Les producteurs de la région commercialisent plus de 40 % des volumes de légumes bio en vente directe et les circuits de proximité sont diversifiés.

Comment différents circuits de commercialisation peuvent-ils être complémentaires pour une exploitation ?

Comment produire une diversité de légumes bio tout au long de l’année ?

Lors de cette journée de rencontre, ouverte à tous les professionnels, les échanges porteront d’abord sur les débouchés et leurs complémentarités.

L’après-midi, des références technico-économiques et des conseils techniques seront apportés, puis la journée se clôturera par la visite de l’exploitation de Patrick Vialle, du réseau des fermes de démonstration bio de Rhône-Alpes.

PROGRAMME DE LA JOURNEE
9h30 : Introduction par Alice Odoul, chargée de mission filières, Corabio : la filière des légumes bio en France et en Rhône-Alpes, la marque « Bio et local, c’est l’idéal®. En direct de la ferme ».

10h : Témoignages de maraîchers bio, organisation du travail et complémentarités entre débouchés : Delphine Tissot, 3,5 ha à Alba la Romaine ; Wyborska Milosawa, 1,1 ha de légumes et 1,8 ha de châtaigniers, à Lyas (sous réserve).

10h45 : Agri Court : s’organiser collectivement pour vendre en restauration collective et aux groupements de particuliers.

11h20 : L’approvisionnement en légumes bio locaux de la Biocoop Les GATOBIO à St Didier sous Aubenas, par Patrick GAT, gérant.

12h : Approvisionnement en légumes et débouchés de Pronatura, grossiste 100 % bio par Jordan Guillet, technicien légumes, relations fournisseurs et planification.

13h : BUFFET BIO SUR PLACE.

14h : Planification des cultures et références technico-économiques, par Dominique Berry, chambre d’agriculture du Rhône, référent technique régional légumes bio.

15h30 : Visite de l’exploitation de Patrick Vialle à Ucel, du réseau des fermes de démonstration bio de Rhône-Alpes : maraichage et arboriculture sur 6,5 ha, commercialisation à 2/3 en vente directe et 1/3 à des magasins bio, à la restauration collective et à des grossistes. Localisation : Le Ranchet, 07200 Ucel.

Infos / Renseignements : 
L’inscription est indispensable en appelant Corabio au 04 75 61 19 35 pour obtenir un programme et un bulletin d’inscription.