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LITTERATURE

LIVRE ARDÈCHE : Cuisine ancestrale du pays de l’Ardèche

LIVRE ARDÈCHE : Cuisine ancestrale du pays de l

LIVRE ARDÈCHE : Cuisine ancestrale du pays de l’Ardèche - Alice Lacour

Alice Lacour: ardéchoise, auteur autodidacte, épicurienne. Gourmande de l’Ardèche, proche de ses racines, de l’authentique Alice donne naissance en 2016 à un ouvrage de cuisine élaboré à partir de recettes traditionnelles recueillies auprès de personnes âgées. C’est là encore sa façon de faire partager un peu de ce département.

L’Ardèche du nord du beurre, l’Ardèche du sud : de l’huile.

De l’entrée à la soupe, de la tuade (dans le cochon tout est bon ! La tuade a lieu en janvier et l’on confectionne caillettes, saucisses et diverses autres recettes) aux légumes, du dessert au vin apéritif comme le vin de noix ou la Carthagène, voici un livre doté de recettes ancestrales.

Régalez-vous d’une Bombine, d’une Crique et...d’autres saveurs.

Ce sont des recettes simples et bonnes, pour le plaisir des papilles, où chacun pourra apporter sa petite touche personnelle.

La photographie se mêle aux présentations des ingrédients, pour mettre encore plus l’eau à la bouche.

Alice vous souhaite un bon appétit

En auto-édition, l’ouvrage est à la vente au prix de 13 € dans certaines librairies en Ardèche et/ou chez l’auteur. Alice LACOUR - 06.21.85.13.76.


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De Josh Cooley.
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Durée : 1h 30min (VF)

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Durée : 1h 59min (FR)
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