FETE DU LAIT BIO 2012 EN ARDECHE

FETE DU LAIT BIO 2012 EN ARDECHE - Dimanche 03 Juin : 

Rhône-Alpes participe pour la seconde année à l’opération et vous donne rendez-vous en Ardèche à Vernosc-les-Annonay et Cros-de-Géorand !

Nombre croissant de fermes et du volume produit, développement des circuits courts et grande diversification des produits laitiers bio dans les circuits de distribution, le lait bio est de plus en plus accessible... Aujourd'hui, en France, plus de 20 000 fermes ont choisi de produire selon le mode de l'agriculture biologique et sont certifiées.

La filière lait bio y occupe une place importante et s’est fortement développée ces dernières années. La consommation de produits laitiers biologiques gagne, elle aussi, du terrain et représente 72 % des achats chez les consommateurs de produits bio, derrière les fruits et légumes et devant les œufs.

Rhône-Alpes n’est pas en reste puisque la région compte en 2011 : 247 fermes laitières en bio et conversion. 45,9 millions de litres de lait sont produits (+17,6 % par rapport à 2010). Les laiteries, à la recherche de lait bio pour créer ou développer une gamme de produits laitiers biologiques, développent leur collecte en AB, dans la Loire et en Ardèche notamment.

Pour aller plus loin, la Fête du Lait Bio est organisée le dimanche 3 juin. Pour mieux connaître la filière bio, quoi de mieux que de se rapprocher des producteurs et de goûter leurs produits ? Pain, beurre, céréales, lait, confiture, miel... tout y est bio et local !

Au programme :

- En 2012, des animations sont organisées dans 6 régions : Rhône-Alpes, Pays de la Loire, Alsace, Champagne Ardennes, Auvergne et bien-sûr Bretagne, région fondatrice de la Fête du Lait bio.
- Des petits-déjeuners dans les fermes bio de Rhône-Alpes : dans la Drôme à Reilhanette et Saint-Julien-en-Quint, dans la Loire à Saint-Joseph, Chazelles-sur-Lyon, Balbigny et Salvizinet, dans le Rhône à Larajasse, Sainte-Catherine et Saint-Maurice-sur-Dargoire, en Ardèche à Vernosc-les-Annonay et Cros-de-Géorand et enfin en Haute-Savoie à Minzier.
- Découvrez le fonctionnement d’une ferme bio : assistez à la traite, visitez les parcelles, découvrez la fabrication du fromage, discutez avec les producteurs.
- Marchés bio, activités musicales, paniers garnis à gagner…

 Renseignements : 
Corabio - Claire Lecouteux au 04.75.61.19.36.