Nous avons le plaisir de vous présenter les nouveautés de la Maison Sabaton pour les fêtes de fin d’année 2022.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

100% naturel, 100% de saison Produit phare de fin d’année, qu’il soit nature, glacé ou en purée le marron est un véritable objet de désir.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus de 10 ans, le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût », anime la filière agroalimentaire ardéchoise et accompagne les professionnels dans leur développement économique.

La Maison Sabaton lance ses nouveaux coffrets de marrons glacés, pour les fêtes de fin d’année.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

LA VILLE DE PRIVAS FÊTE LE GOUT, Du 02 au 18 octobre avec deux événements : - Ô Goûts d’Ardèche : du 02 au 15 octobre (Championnat du monde de la crique ardéchoise le 03 octobre) / Châtaignes et Saveurs d’Automne du 16 au 18 octobre.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Avec le doublement prévu des besoins alimentaires à l’horizon 2050, l’alimentation devient un enjeu majeur dans un contexte de changement climatique et de réduction nécessaire de l’empreinte écologique humaine (source : ADEME).

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

LA VILLE DE PRIVAS FÊTE LE GOUT, Du 14 au 22 octobre avec deux événements : - Ô Goûts d’Ardèche : du 14 au 19 octobre (Championnat du monde de la crique ardéchoise le 14 octobre) / Châtaignes et Saveurs d’Automne du 20 au 22 octobre.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Le car Foud’Ardèche fait escale gourmande à Paris pour la fête de la gastronomie. Des ateliers itinérants pour découvrir le patrimoine culinaire ardéchois, la saisonnalité des produits, les savoir-faire et les métiers alimentaires.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Du 23 au 27 novembre 2015, l’Ardèche accueillera les candidats au 35ème Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France et au 6ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Voici un dessert classique mais incontournable en période de Chandeleur quand les oranges sont si parfumées : les crêpes à l'orange dites suzette.

Profitons de la chandeleur pour combiner galettes et apéritif avec cette recette de tapas au confit d'oignons et au chèvre frais.

Pour un peu de réconfort quand il fait si froid dehors, accordez-vous ces succulentes crêpes à la banane !

Aujourd’hui sur Planète Ardéchoise, nous vous proposons pour cette édition spéciale chandeleur, une idée originale pour un plateau-télé ou un apéritif dinatoire.

Le blé noir est l'autre nom du sarrasin. En réalité cette plante annuelle n'est pas vraiment une céréale et ne ressemble en rien à un épi de blé, mais elle produit des graines aux vertus nutritives reconnues, dont on fait une farine de couleur foncée, base de la galette bretonne.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Vous cherchez une idée pour un repas de Noël pas trop long à préparer , mais avec un clin d'oeil à la traditionnelle dinde aux marrons ? Vous avez peut-être gardé au congélateur un sachet de cèpes et quelques châtaignes épluchées, en prévision des fêtes ? Voici de quoi régaler vos convives

On y est ! Les fêtes de fin d'année sont là et les grands repas arrivent ! Nous vous proposons la recette des Fruits Déguisés, une recette traditionelle du réveillon du 24 Décembre.

Noël arrive à grand pas ! Et nous sommes certain que vous avez oubliés comment on fait les roses des sables en chocolat ! Pas de stress ! Nous avons la solution..

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

Le Pâtissier Chocolatier Didier Laurent à Vals les Bains en Ardèche, vous propose de réaliser des Mendiants au chocolat et vous indique comment faire sur Planète Ardéchoise.

Depuis plus d'un siècle, la Maison Sabaton s'attache à mettre en valeur toute la richesse des fruits ardéchois et particulièrement la célèbre et emblématique Châtaigne d'Ardèche reconnue en AOC depuis 2006.

En cette fin de mois d'Août, les jardins nous offrent des tomates à foison pour préparer de savoureux coulis pour l'hiver. S'il vous en reste quelques-unes , voici une façon originale et délicieuse de les consommer : les Tomates Confites.

Cette recette est aussi une façon insolite de marier notre bonne caillette ardéchoise avec l'olive qui se récolte dans le sud du département de l'Ardèche. Voici donc les Tartines Caillette-Tapenade.

A court d'idées pour repas décontracté ? Planète Ardéchoise a réalisé pour vous une série de tartines , avec des ingrédients faciles à trouver. Choisissez des produits de qualité et vos tartines seront sublimes !

Tikafrine, épicerie bio au 25 rue Jean Jaurès à Vals les Bains en Ardèche, vous propose de découvrir sur Planète Ardéchoise, la recette du Rooibos au gingembre.

Nombreux sont encore les ardéchois qui perpétuent la tradition en charcutant pendant l'hiver. On ressort des tiroirs les cahiers de recettes pour fabriquer caillettes, saucisses, terrines et boudin.

Tikafrine, épicerie bio au 25 rue Jean Jaurès à Vals les Bains en Ardèche, vous propose de découvrir sur Planète Ardéchoise, une recette réunionnaise : Le cari poulet au curcuma.

Aujourd’hui sur Planète Ardéchoise, nous vous proposons pour cette édition spéciale chandeleur, la recette des crêpes au lait de Coco.

Aujourd’hui sur Planète Ardéchoise, nous vous proposons pour cette édition spécial chandeleur, l’adaptation d’une recette de Pierre Hermé : celle des crêpes au chocolat

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale spécial chandeleur : celle des crêpes bleues !

Les ardéchois aiment la châtaigne et on le sait ! C’est pour cela que nous vous proposons la recette des crêpes à la farine de châtaigne. Cette recette convient autant pour des crêpes salés que sucrés

Tikafrine, épicerie bio au 25 rue Jean Jaurès à Vals les Bains en Ardèche, vous propose de découvrir sur Planète Ardéchoise, la recette des Biscuits à la cannelle. Une gourmandise à essayer sans plus attendre !

Dans les jardins ardéchois, tempérés et bien ensoleillés, se trouvent bien souvent , à côté du romarin, quelques pieds de Sauge. Nous en profitons donc pour vous proposer la recette des Saltimboccas de veau à la sauge

Tout le monde sait que n'importe quel Ardéchois a des Cèpes dans son congélateur qu'il a soigneusement cherchés & ramassés dans les forêts Ardéchoises puis triés et cuisinés à la maison !!! C'est le moment de les sortir et de faire des verrines de velouté de cèpes !!! Une recette très facile

Des Muffins à la sauce Ardéchoise !! ça vous tente ? Planète Ardéchoise vous propose une recette de Muffin super facile à base de Picodon, fromage bien connu en Drôme / Ardèche. Vous pouvez réaliser cette recette dans le cadre d’apéritif dinatoire par exemple.

Pour les fêtes de fin d'année, voyons comment réaliser une galantine de canard. Voici une recette qui demande quelques efforts mais qui régalera à coup sûr les palais les plus fins. La galantine est une volaille, ici un canard, désossée et farcie, puis cuite au torchon et nappée de gelée.

Aujourd’hui sur Planète Ardéchoise, nous vous proposons une recette tradition !!! il s'agit de celle du vin chaud, idéale pour les fêtes de Nöel auprès de la cheminée !! À déguster entre amis ou en famille.

Voici une recette que vous pourrez réaliser avec des produits Ardéchois !! Ces truffes chocolat marron ne sont pas bourratives contrairement à la plus part des recettes. On parlera ici d'une recette avec un côté mousseux très agréable en bouche !

Recette d'Ardèche SPECIAL FÊTES : Noël approche. C’est le moment de réviser nos recettes de beignets ! Planète Ardéchoise vous a préparé un plat d’oreillettes. Traditionnellement les fêtes sont l’occasion de se retrouver en famille, entre amis, entre voisins.

Pour Noël, Didier Laurent, Pâtissier chocolatier à Vals les Bains en Ardèche, propose aux lecteurs de Planète Ardéchoise la recette de La Bûche des Monts d'Ardèche

Le Pâtissier Chocolatier Didier Laurent à Vals les Bains en Ardèche, vous propose de réaliser son entremet «Opéra des sous bois ardéchois». Un entremet aux couleurs de l’Ardèche

Voici un plat de saison consistant, appréciable les froides journées d'hiver , et qui, avec une salade verte, constituera un repas complet.

Un grand moment de gastronomie, de convivialité et d’amitié sur la Montagne Ardéchoise.

Une idée pour savourer les délicieux picodons de l'Ardèche ? Optez pour les feuilletés au picodon et au miel

Pour sa deuxième édition, les ateliers de création culinaires « À Table » orchestrés par le chef Benjamin Kalifa, invitent tous les novices et férus de plaisirs gourmands autour de cours ludiques et conviviaux.

une recette pour les amateurs de sucré-salé : le magret de canard aux figues. Recette idéale pendant la saison des figues en Septembre / Octobre

Cette semaine, Jaillance et son équipe vous proposent une recette. Et c'est la "Tarte de Ricotta au citron vert" qui est à l'honneur, pour remercier l'été de se donner autant de mal à égayer un mois de Décembre habituellement assez morne !

La myrtille : pour tout savoir sur ce petit fruit, assez peu consommé en France, suivez-nous en Ardèche, premier département producteur de myrtilles sauvages .

Voici une idée originale pour vos apéros : Les tomates cerises façon pomme d'amour au pavot. Vous retrouverez dans cette recette vos souvenirs d'enfance lorsque vous mangiez des pommes d'amour !

Très facile et rapide à faire, les tuiles Parmesan & Picodon plairont par leur coté craquant ! elles accompagneront à merveille vos apéritifs !!

C'est parti pour une recette riche en goût et en couleurs : les Verrines betterave & chèvre. Cette recette est très facile à réaliser. Laissez vous emporter par le goût sucré de la betterave. Excellent pour démarrer un repas.

Les légumes anciens reviennent dans nos assiettes. Grâce à des passionnés, nous redécouvrons leurs saveurs, leurs vertus nutritives et aussi parfois leurs couleurs insolites. Il était une fois à Borée, en Ardèche une variété de pomme de terre ancienne à chair violette, en voie de disparition.

Voici une recette du Gâteau de crêpes en version Ardéchoise puisque celle ci est aux marrons.L'Ardèche est connue pour ses châtaignes, sa crème de marron. Profitez en c’est succulent !!!

Voici une des recettes de la pâte à crêpes (très certainement la plus facile). Certains y ajoutent des blancs d’œufs battus en neige, d’autres du beurre fondu ou encore même de la bière. Mais pourquoi se compliquer quand on peut faire simple…

Nous vous proposons une nouvelle recette apéritive ultra simple et très rapide à faire !!! Vous impressionnerez sans aucun doute vos invités. n'oubliez pas d'utiliser des produits Ardéchois : consommez local c'est idéal ;-)

Chaque année l'Ardèche célèbre la châtaigne et la consomme de mille façons : en castagnades , confitures, patisseries , crêpes mais aussi avec un bon rôti de porc , en purée pour accompagner une daube de sanglier, en potage...Voici une idée simple et rapide proposée par la Maison Sabaton à Aubenas en Ardèche.

Reconnue source de bienfait depuis le 31 Mars 1874, l’eau minérale gazeuse du Vernet est née d’une source précieuse située au cœur du parc naturel régional des monts d’Ardèche (L’eau Vernet est l’une des trois eaux avec la Reine des basaltes et la Ventadour a être labellisée par le parc naturel régional des Monts d’Ardèche).

Aujourd’hui, la Maison Sabaton à Aubenas en Ardèche, vous propose sur Planète Ardéchoise, une succulente recette : le Tiramisu aux Marrons, pour vous les gourmands !!! Vous pouvez la réaliser dans des verrines individuelles ou bien dans une jolie coupe.

En Ardèche, les soirées d'été sont chaudes et nos envies nous font privilégier les recettes à base de produits frais et à cuisson rapide. Pour changer des salades et des grillades , Planète ardéchoise vous propose un clin d'oeil à nos amis italiens avec un Carpaccio , que l'on peut ensuite décliner sous des versions plus locales.

Mauche, pouytrolle ou ase ? En Ardèche, ces trois mots de patois désignent l’estomac ou panse du porc et de là un plat traditionnel que l’on préparait quand on « tuait le cochon ».L’estomac étant une poche, on pratique une ouverture suffisante pour pouvoir le retourner , le nettoyer en le lavant au

Planète Ardéchoise vous propose aujourd’hui de redécouvrir une ancienne tradition culinaire paysanne d’Ardèche : le sanquet de chevreau. Selon les villages les habitudes différaient : A Saint-Sauveur-de-Montagut, on mangeait un chevreau à Pâques.

En autorisation ministérielle depuis 1876, la Reine des Basaltes favorise la digestion et contribue à l’équilibre glucidique grâce à sa composition en magnésium et manganèse.

Pendant les mois d’hiver en Ardèche de nombreuses familles perpétuent encore la tradition de la cochonnaille et « tuent le cochon », ou du moins le charcutent, en refaisant les recettes de leurs parents et grands-parents. Une des plus connues est celle de la caillette.

Qui ne connait pas La crique en Ardèche ? La crique Ardéchoise est un plat typique de l’Ardèche à base de pommes de terre. Elle a l’apparence d’une grosse galette. Très rapide à réaliser, les criques régaleront à coup sur les gourmands de votre table.

Le Picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pâte fraîche et à croûte fleurie blanche ou bleue. Le poids moyen du picodon est de 100 grammes. Le Picodon est appelé Picaudon en occitan, ce qui signifie en français « petit fromage piquant ».

Planète Ardéchoise vous a préparé aujourd’hui une bombine, un plat traditionnel qui réchauffe et que toutes les cuisinières d’Ardèche laissaient mijoter des heures dans le four de la cuisinière à bois, à moins qu’elles ne confient leur « biche » au four du boulanger voisin.

Planète Ardéchoise vous présente aujourd'hui, une invention Ardéchoise : Le Cola'rdeche.

La Marquisette est une boisson alcoolisée que l'on trouve notamment en Ardèche, en Haute-Loire et en Drôme.On en consomme couramment dans les bals populaires organisés dans les villes et villages de ces départements.Il existe presque autant de recettes que de villages.

Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis plus de dix ans afin de sélectionner les meilleurs produits Ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. Autre gage de garantie, chaque produit est goûté et contrôlé par un jury de dégustation. Repérez-les grâce au logo de Goûtez l’Ardèche® sur leur emballage.

La Croustade de Grives de ma mémée Berthe de Ruoms. Voici une authentique recette Ardéchoise que ma Grand-mère de Ruoms préparait quand les chasseurs lui rapportaient de beaux tourdres.

Planète Ardéchoise vous l’a dit et redit : Les Ardéchois aiment faire l’Apéro !!! Nous continuons donc la série des gourmandises à servir lors d’un apéritif afin d’être sûr que ce moment de convivialité soit traité comme il se doit avec

Aujourd'hui nous allons revoir les bases de la cuisine : L'oeuf Mollet C'est bien entendu très facile à réaliser et très rapide.En suivant cette méthode vous obtiendrez un jaune plein de saveur et fondant dans la bouche puisque sa texture est coulante.

Les endives gourmandes, une recette simple, légère et délicieuse à déguster autour d’un apéritif. A faire partager en famille ou entre amis.

Les Ardéchois aiment faire l’Apéro !!! Cette recette accompagnera ce moment de convivialité par excellence. « le roulé Jambon !!! » Prêt en 5 minutes seulement, il sera apprécié des petits et des grands

Voici une nouvelle recette "exotique" qui marie le sucré de la banane et le salé des pâtes. Cette recette fera le plaisir des petits et grands, laissez vous tenter !!!

Les blinis sont particulièrement appréciés durant les fêtes traditionnelles de Noël et du nouvel an. Ne faites pas attendre vos papilles et testez cette recette !!!